2013 12.5聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第八屆會議5日在阿塞拜疆首都巴庫通過決議，正式將韓國“腌制越冬泡菜文化”列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產名錄。韓國人腌制冬季鹹菜的文化代代相傳，韓國人從中發揚鄰裏* * *享受的精神，這種文化增強了韓國人的紐帶感、認同感和歸屬感。值得壹提的是，韓國泡菜文化的起源有著中國儒家文化的深刻痕跡。在中國的《詩經》中，最早出現了“曲”這個詞，在中國的字典中被解釋為酸菜，而正是這種腌制的酸菜傳入了韓國。