胃的筆順名稱豎、橫折、橫、豎、橫、豎、橫折鉤、橫、橫
胃，漢語壹級字， 讀作胃（wèi），“胃”是象形兼會意字。金文上部像裝有食物的胃，外部的圓圈表示胃囊，“米”字部分表示胃中食物；下部是月（肉），會肉質的胃臟之意。隸變後楷書寫作“胃”。《說文·肉部》:“胃，谷府也。從肉、?內加四點，象形。”（胃，消化谷物的臟腑。從肉、?內加四點，像胃的形狀。）
“胃”的本義為胃臟，是人和動物貯藏和消化食物的器官。如《史記·扁鵲倉公列傳》:“君有疾在腸胃間，不治將恐深。“胃口”壹般指食欲。也比喻對事物的興趣或欲望。
康熙字典
胃未集下肉部康熙筆畫：11畫部外筆畫：5畫
《廣韻》《集韻》《韻會》於貴切《正韻》於畏切，音謂。《說文》谷府也。從從肉，象形。《玉篇》白虎通曰：胃者，脾之府，谷之委，故脾稟氣於胃。《廣韻》腸胃。《釋名》胃，圍也，圍受食物也。《禮·內則》鴇奧鹿胃。《史記·貨殖傳》胃脯微耳，濁氏連騎。《註》晉灼曰：今大官常以十月作沸湯，燖羊胃，以末椒姜扮之，暴使燥，是也。
又《韻會》西方宿名。《禮·月令》季春之月，日在胃。《史記·天官書》胃為天倉。《註》胃主倉稟，五谷之府也。明則天下和平，五谷豐稔。
又《集韻》本作。《禮·內則》鴇奧鹿胃。《釋文》胃又作。