炒只有壹個讀音:?chǎo,組詞:炒菜、炒作、炒勺、炒貨、炒面等等。
(1)炒菜,中國菜的常用制作方法,將壹種或幾種菜在特制的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體,加入油、佐料和菜品後用特制工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。
(2)炒作,新時期壹個為某種行為發明的動詞,不應該被貼上的卻是惡俗的標簽,或者被認為有沖擊道德的嫌疑。 炒作是壹種不斷翻新的商業技巧,基本的目的是人氣,也就是大眾的註意力,最終目的是名氣和金錢。
(3)炒勺主要用於烹炒菜肴的炊事鍋具。多為鐵皮壓制,也有用其他金屬制成的。外形為球冠形,有手柄,便於翻炒。
(4)炒貨是指植物果實經過晾曬,烘幹,油炸等加工方法制成的供人們閑暇時食用的壹類休閑食品。如瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子,豆類等。
(5)炒面是流行於大江南北的中國傳統小吃,制作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等,口味鮮美,營養豐富。
擴展資料:
炒是壹個字,在字典裏的釋義為把食物放在鍋裏加熱並不斷翻動使熟。炒本意延伸:
(1)炒,指以盈利為目的的短期內買進賣出,比如炒樓、炒股等。
(2)炒作,指為擴大影響而反復宣傳。
(3)炒魷魚,指解雇、辭退員工。
參考資料: