脾字的筆順是撇、橫折鉤、橫、橫、撇、豎、橫折、橫、橫、撇、橫、豎。
詳細解釋：
（1）形聲。從月（肉）；卑聲。本義：脾臟。人和脊椎動物的內臟之壹，是貯血和產淋巴與抗體的器官，有調節新陳代謝的作用。中醫稱“五臟”之壹。
（2）同本義。
脾，土藏也。——《說文》
脾者，謂之主。——《春秋元命苞》
祭先脾。——《禮記月令》
（3）又如：脾土（中醫用語，指脾）；脾析（牛胃）；脾家（脾臟所在之處）；脾和（脾性相合，意氣相投）；脾味（興趣愛好；脾性，脾氣）。
（4）通“髀”。大腿。
鴻蒙方將拊脾雀躍而遊。——《莊子在宥》
達於右脾。——《公羊傳桓公四年》
（5）通“膍”。牛胃。
嘉肴脾臄，或歌或咢。——《詩大雅行葦》
蠃醢脾析。——《周禮天官醢人》
脾在康熙字典中的意思：
脾未集下肉部康熙筆畫：14畫，部外筆畫：8畫。
《唐韻》符支切《集韻》頻彌切《韻會》頻脂切《正韻》蒲麋切，音陴。《說文》土藏也。《徐曰》脾主信藏誌，信生於土。《白虎通》脾之為言裨也。《韻會》文子曰：脾為風。《淮南子精神訓》脾為雷。《釋名》脾，裨也。在胃下。脾助胃氣，主化谷也。《禮月令》孟春之月，祭先脾。
又可為肴。《詩大雅》嘉肴脾臄。《禮內則》兔為宛脾。《註》宛脾，聶而切之。
又《鴇奧鹿胃註》鴇奧，脾肶也。《周禮天官醢人》饋食之豆，其實葵菹蠃醢，脾析麤醢，蜃蚳醢，豚拍魚醢。《註》脾析，牛百葉也。