稀粥開了往上冒，書面語是溢，獻縣方言叫“xi”四聲，請問這個“xi”是哪個字？

全國各地的方言有上百種，南腔北調各不相同，唯壹相同的是壹大部分方言有音無字。鍋開了向上冒，北京方言叫“潽鍋”這個音義已錄入現代漢語字典。

[ 潽 ] pū 液體沸騰溢出：燒在鍋裏的牛奶～出來了。

把（溢）叫（xi）或是（溢）字的轉音，字典裏無（xi）音表示“溢”的漢字。如寫文章要用到這個（xi），只能找個同音字代義，建議用“析”字，其它有（xi）音的字，過於生僻。