刮字的刂是由由象形字“刀”演變而來。
立刀旁“刂”，基本上是出現在字的右邊，占據的空間也比較小，整體窄而長。立刀旁是由象形字“刀”演變而來，所以不少與刀劍等兵器有關，經常用到的字有判、到、刻、剛、割、別等。
刮”是形聲字。小篆從刀，聲。隸變後楷書寫作“刮”。《說文·刀部》：“刮，掊把也。從刀，聲。”（刮，刮摩。從刀，聲。）
“刮”的本義為用刀子等緊貼著物體表面移動，削去物體表面上的東西。如“刮骨去毒”。引申指擦拭。如“士別三日，當刮目相待”。
刂刀旁的字：
到、刻、割、創、別、剛、劃、剃、列、則、削、刺、利、制、劉、剩、刨、劇、刮、劍、副、判、刪、劌、刷、劑、剎、剔、剖、剮、刑、剝、刊、剜、劐、刲、克、剻、剬、刟、剌、剴、剸、剼、刈、剚、魝、刦、刳、剿、矵、劗、刢、剒、剠、剘、刵、刖等。
部首是漢字的第壹筆畫或形旁，也是字典詞典按漢字結構和意義進行分類，以便於檢字的符號目錄，對於獨體字來說，部首是第壹畫，對於合體字來說，部首是用於歸類的表義的部件，也就是形旁。