譬如“妳在地邊子上等我壹會，我去摘（方言讀音為zei）幾個秦椒（‘辣椒’的方言表述），割把的韭菜，到黑家（‘晚上’的方言表述）擇把擇把給妳炒盤的雞蛋韭菜，妳喝幾盅酒解解乏。”“那中，妳快點去吧，多割點韭菜。咱嘞韭菜忒孬，我來擇，把不能吃的韭菜葉子都擇幹凈。讓妳擇，妳擱不少（‘不舍得’的方言表述，方言音譯）嘞擇，壹些老韭菜葉子還留著，吃嘞時候光塞（方言讀音為sei）牙縫子。”“嘁！擇個熊菜還嫌這嫌那（‘嫌棄’的方言表述）嘞，俺這不是會過（‘會過日子’的方言表述）嗎。”這幾句魯西南方言對話中的“擇”就是其“挑揀，挑選”意思的壹個典型應用。
再如“擇菜”壹詞，《漢語詞典》給出的解釋是“拼音zhái?cài?，采摘野菜。剔除蔬菜中不能吃的部分﹐揀取可吃的部分”，就是“擇”字意思的典型應用。《說文》中有“若，擇菜也”壹句，清代文字訓詁學家、經學家段玉裁註解“若正訓擇,擇菜引申之義也。”清代民族英雄鄧廷楨所作《雙硯齋筆記》卷四也有壹句“去菜之敗葉枯莖而留其佳者曰擇菜，即《說文》‘少儀為君子擇’”的明確解釋。再舉壹個方言例句：“妳擇菜的時候要擇幹凈，把芹菜葉子都擇了、拌（‘扔’的方言表述）到羊圈裏餵羊。”來加深大家印象。
“擇”、“擇菜”的意思不僅魯西南方言裏應用，其他部分方言區也有應用的。因魯西南方言有zhai讀zei、也有ze讀zei的口音問題，部分人可能就不知“擇”、“擇菜”的正確字就是“擇”這個字了。