指春節期間照常營業，不歇業或不關門。
烊，是從方言裏引用過來的。《康熙字典》中記載：烊，本作煬。煬，指的是揚子方言中的炙燥。如：今江東呼火猛為煬。
同時煬還有暴的意思。究其烊的大衣，無非火炙熱。因此，打烊的意思是熄退店裏的火，這個火自然是用於做買賣的，把火熄退，也就是這壹天買賣做完了的意思。加上春節的時間限定，自然就是春節期間照常營業的意思。