關於'糝‘字的念法，在字典中糝有兩個讀音分別是：sǎn,shēn。並沒有sá的讀音。所以也有認為這個‘糝湯’應當讀作糝（sǎn）湯。
其解釋分別為：
1.糝 sǎn<；釋義1>；方言：米粒（指煮熟的）。
2.糝 shēn<；釋義1>；谷類制成的小渣：玉米粒兒。
糝湯歷史悠久，《說苑·雜言》中就有“七日不食，藜羹不糝”的記載，春秋時代的名著《墨子非儒下》載：“孔子窮於陳蔡，藜羹不糝”。《禮記·內則》稱：“糝，取牛、羊之肉，三如壹，小切之。與稻米二，肉壹，合以餌，煎之。”這裏所說的“糝”，頗類今糝。清康熙年間《沂州誌·秩》所列16種品中有“糝食”。相傳糝是古代西域人的早餐飲料，唐朝傳入內地。傳說乾隆皇帝下江南路過時沂州城，喝了此湯大加贊賞，問當地人這叫“啥”？皇帝金口玉言，當地人也叫它“啥”湯。
2.關於茶饊的詩句陸羽的《六羨歌》：“不羨黃金壘，不羨白玉杯，不羨朝人省，不羨暮人臺，千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來”。
白居易的《兩碗茶》：“食罷壹覺睡，起來兩碗茶；舉頭看日影，已復西南斜；樂人惜日促，憂人厭年賒；無憂無樂者，長短任生涯。” 唐代，隨著茶葉生產與貿易的發展，湧現了大批以茶為題材的詩篇。
如李白的《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》： “茗生此中石，玉泉流不歇”；杜甫的《重過何氏五首之三》： “落日平臺上，春風啜茗時”；白居易的《夜聞賈常州、崔湖州茶山境會亭歡宴》：“遙聞境會茶山夜， 珠翠歌鐘俱繞身”；盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》： “唯覺兩腋習習清風生”，“玉川子乘此清風欲歸去” 等等， 有的贊美茶的功效，有的以茶寄托詩人的感遇，而廣為後人傳誦。詩人袁高的《茶山詩》：“黎甿輟農桑，采摘實苦辛。
壹夫旦當役，盡室皆同臻。捫葛上欹壁，蓬頭入荒榛。
終朝不盈掬，手足皆鱗皴……選納無晝夜，搗聲昏繼晨”，則表現了作者對顧渚山人民蒙受貢茶之苦的同情。李郢的《茶山貢焙歌》，描寫官府催迫貢茶的情景，也表現了詩人同情黎民疾苦和內心的苦悶。
此外，還有杜牧的《題茶山》、《題禪院》等，齊己的《謝湖茶》、《詠茶十二韻》等， 以及元稹的《壹字至七字詩?茶》、顏真卿等六人合作的《五言月夜啜茶聯句》等等，都顯示了唐代茶詩的興盛與繁榮。 以下是關於茶的詩： 半壁山房待明月，壹盞清茗酬知音。
（佚名） 待到春風二三月，石爐敲火試新茶。 （魏時敏） 臥雲歌德，對雨著“茶經”。
（詹同） 小橋小店沽灑，初火新煙煮茶。 （楊基） 蠶熟新絲後，茶香煮灑前。
（楊基） 花溝安釣艇，蕉地著茶甌。 （德祥） 春風修禊憶江南，灑榼茶爐***壹擔。
（唐寅） 寒燈新茗月同煎。淺甌吹雪試新茶。
（文征明） 草堂幽事許誰分，石鼎茶煙隔戶聞。 （浦瑾） 平生於物之無取，消受山中水壹杯。
（孫壹元） 加起炊茶竈，聲聞汲井甌。 （吳兆） 幽人采摘日當午，黃鳥流歌聲正長。
（佚名） 竹竈煙輕香不變，石泉水活味逾新。 （藍仁） 冷然壹啜煩襟滌，欲禦天風弄紫霞。
（潘允哲） 濟入茶水行方便；悟道庵門洗俗塵。 （周杏村） 閑是閑非休要管，渴飲清泉悶煮茶。
（選自《金瓶梅》） 風流茶說合，灑是色媒人。 （選自《金瓶梅》） 春風解惱詩人鼻，非葉非花自是香。
（楊萬裏） 潞公煎茶學西蜀，定州花瓷琢紅玉。 （蘇軾） 寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。
（杜耒） 磨成不敢付僮仆，自看雪湯生璣珠。 （蘇軾） 坐客皆可人，鼎器手自潔。
（蘇軾） 蜀土茶稱聖，蒙山味獨珍。 （文同） 何須魏帝壹丸藥，且盡盧仝大碗茶。
（蘇軾） 青燈耿窗戶，設茗聽雪落。 （陸遊） 茶映盞毫新乳上，琴橫薦石細泉鳴。
（陸遊） 寒澗挹泉供試墨，墮巢篝火吹煎茶。 （陸遊） 更作茶甌清絕夢，小窗橫幅畫江南。
（陸遊） 長安酒價減千萬，成都藥市無光輝。 （範仲淹） 銀瓶瀉油浮蟻酒，紫碗鋪粟盤龍茶。
（蘇軾） 春煙寺院敲茶鼓，夕照樓臺卓酒旗。 （林逋） 茶鼓適敲靈鷲院，夕陽欲壓赭圻城。
（陳選） 寒泉自換菖蒲水，活火閑煎橄欖茶。 （陸遊） 黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起。
（範仲淹） 小石冷泉留翠味，紫泥新品泛春華。 （梅堯臣） 樣疊魚鱗碎，香分雀舌鮮。
（佚名） 綠甲蟬膏泛，紅丁蟹眼遮。 （佚名） 舌本芳頻漱，頭綱味最佳。
（佚名） 瀹泉嘗玉茗，潑乳試金甌。 （佚名） 茶甘酒美汲雙井，魚肥稻香派百泉。
（黃庭堅） 青青翠竹盡是法身，郁郁黃花無非般若。（佚名） 兼然幽興處，院裏滿茶煙。
（佚名） 吟詩不厭搗香茗，乘興偏宜聽雅彈。 （佚名） 茶香高山雲霧質，水甜幽泉霜當魂。
（佚名） 心隨流水去，身與風雲閑。 （佚名） 茶鼎夜烹千古雪，花影晨動九天風。
（黃鎮成） 欲試點茶三味手，上山親汲雲間泉。 （韓奕） 入社陶公寧止灑，品泉陸子解煎茶。
（韓奕） 玉杵和雲春素月，金刀帶雨剪黃芽。 （耶律楚材） 舌底朝朝茶味，眼前處處詩題。
（張可久） 詩床竹雨涼，茶鼎松風細。 （張可久） 乘興詩人棹，新烹學士茶。
（張可久） 媚春光草草花花，惹風聲盼盼茶茶。 （張可久） 汲來江水烹新茗，買盡青山當畫屏。
（鄭板橋鎮江焦山吸江樓） 花箋茗碗香千載，雲影波光壹樓。 （何紹基） 壹甌解卻山中醉，便覺身輕欲上天。
（崔道融） 味為甘露勝醍醐，服之頓覺沈屙蘇。 （葛長庚） 掃來竹葉烹茶葉，劈碎松根煮菜根。
（鄭板橋四川青城山天師洞聯） 國不可壹日無君，君不可壹日無茶。 （乾隆與大臣聯） 竹露松鳳蕉雨，茶煙琴韻書聲。
（張鰲） 坐，請坐，請上坐，茶，敬茶，敬香茶。（鄭板橋） 烹調味盡東南美，最是工夫茶與湯。
（冼玉清） 試院煎茶並飲甘泉壹勺水，仙潭分竹常平苦海萬重波。（王師儉） 潤畦舒茶甲，曖樹拆花槍。
（黃遵憲） 揀茶為款同心友，築室因藏善本書。 （張延濟） 白菜青鹽糝子飯，瓦壺天水菊花茶。
（鄭板橋） 墨蘭數枝宣德紙，苦茗壹杯成人窯。 （鄭板橋） 楚尾吳頭，壹片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。
（鄭板橋） 山光撲面因朝雨，江水回頭為晚潮。 （鄭板橋） 雷文古泉八九個日鑄新茶三兩甌。
（鄭板橋）。
3.關於煮茶的詩句陸羽的《六羨歌》：“不羨黃金壘，不羨白玉杯，不羨朝人省，不羨暮人臺，千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來”。
白居易的《兩碗茶》：“食罷壹覺睡，起來兩碗茶；舉頭看日影，已復西南斜；樂人惜日促，憂人厭年賒；無憂無樂者，長短任生涯。” 唐代，隨著茶葉生產與貿易的發展，湧現了大批以茶為題材的詩篇。
如李白的《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》： “茗生此中石，玉泉流不歇”；杜甫的《重過何氏五首之三》： “落日平臺上，春風啜茗時”；白居易的《夜聞賈常州、崔湖州茶山境會亭歡宴》：“遙聞境會茶山夜， 珠翠歌鐘俱繞身”；盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》： “唯覺兩腋習習清風生”，“玉川子乘此清風欲歸去” 等等， 有的贊美茶的功效，有的以茶寄托詩人的感遇，而廣為後人傳誦。詩人袁高的《茶山詩》：“黎甿輟農桑，采摘實苦辛。
壹夫旦當役，盡室皆同臻。捫葛上欹壁，蓬頭入荒榛。
終朝不盈掬，手足皆鱗皴……選納無晝夜，搗聲昏繼晨”，則表現了作者對顧渚山人民蒙受貢茶之苦的同情。李郢的《茶山貢焙歌》，描寫官府催迫貢茶的情景，也表現了詩人同情黎民疾苦和內心的苦悶。
此外，還有杜牧的《題茶山》、《題禪院》等，齊己的《謝湖茶》、《詠茶十二韻》等， 以及元稹的《壹字至七字詩?茶》、顏真卿等六人合作的《五言月夜啜茶聯句》等等，都顯示了唐代茶詩的興盛與繁榮。 以下是關於茶的詩： 半壁山房待明月，壹盞清茗酬知音。
（佚名） 待到春風二三月，石爐敲火試新茶。 （魏時敏） 臥雲歌德，對雨著“茶經”。
（詹同） 小橋小店沽灑，初火新煙煮茶。 （楊基） 蠶熟新絲後，茶香煮灑前。
（楊基） 花溝安釣艇，蕉地著茶甌。 （德祥） 春風修禊憶江南，灑榼茶爐***壹擔。
（唐寅） 寒燈新茗月同煎。淺甌吹雪試新茶。
（文征明） 草堂幽事許誰分，石鼎茶煙隔戶聞。 （浦瑾） 平生於物之無取，消受山中水壹杯。
（孫壹元） 加起炊茶竈，聲聞汲井甌。 （吳兆） 幽人采摘日當午，黃鳥流歌聲正長。
（佚名） 竹竈煙輕香不變，石泉水活味逾新。 （藍仁） 冷然壹啜煩襟滌，欲禦天風弄紫霞。
（潘允哲） 濟入茶水行方便；悟道庵門洗俗塵。 （周杏村） 閑是閑非休要管，渴飲清泉悶煮茶。
（選自《金瓶梅》） 風流茶說合，灑是色媒人。 （選自《金瓶梅》） 春風解惱詩人鼻，非葉非花自是香。
（楊萬裏） 潞公煎茶學西蜀，定州花瓷琢紅玉。 （蘇軾） 寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。
（杜耒） 磨成不敢付僮仆，自看雪湯生璣珠。 （蘇軾） 坐客皆可人，鼎器手自潔。
（蘇軾） 蜀土茶稱聖，蒙山味獨珍。 （文同） 何須魏帝壹丸藥，且盡盧仝大碗茶。
（蘇軾） 青燈耿窗戶，設茗聽雪落。 （陸遊） 茶映盞毫新乳上，琴橫薦石細泉鳴。
（陸遊） 寒澗挹泉供試墨，墮巢篝火吹煎茶。 （陸遊） 更作茶甌清絕夢，小窗橫幅畫江南。
（陸遊） 長安酒價減千萬，成都藥市無光輝。 （範仲淹） 銀瓶瀉油浮蟻酒，紫碗鋪粟盤龍茶。
（蘇軾） 春煙寺院敲茶鼓，夕照樓臺卓酒旗。 （林逋） 茶鼓適敲靈鷲院，夕陽欲壓赭圻城。
（陳選） 寒泉自換菖蒲水，活火閑煎橄欖茶。 （陸遊） 黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起。
（範仲淹） 小石冷泉留翠味，紫泥新品泛春華。 （梅堯臣） 樣疊魚鱗碎，香分雀舌鮮。
（佚名） 綠甲蟬膏泛，紅丁蟹眼遮。 （佚名） 舌本芳頻漱，頭綱味最佳。
（佚名） 瀹泉嘗玉茗，潑乳試金甌。 （佚名） 茶甘酒美汲雙井，魚肥稻香派百泉。
（黃庭堅） 青青翠竹盡是法身，郁郁黃花無非般若。（佚名） 兼然幽興處，院裏滿茶煙。
（佚名） 吟詩不厭搗香茗，乘興偏宜聽雅彈。 （佚名） 茶香高山雲霧質，水甜幽泉霜當魂。
（佚名） 心隨流水去，身與風雲閑。 （佚名） 茶鼎夜烹千古雪，花影晨動九天風。
（黃鎮成） 欲試點茶三味手，上山親汲雲間泉。 （韓奕）。
4.關於友朋的詩句萬兩黃金容易得，知心壹個也難求。——曹雪芹
山河不足重，重在遇知已。——鮑溶
大丈夫處世處，當交四海英雄。——《三國誌。蜀書。劉巴傳》
君子上交不謅，下交不瀆。——《周易》
路遙知馬力，日久見人心。——《元曲選。爭報恩》
相知無遠近，萬裏尚為鄰。——張九齡
壹貴壹賤交情見。——駱賓王
君子上交不謅，下交不瀆。——《周易》
今日樂相樂，別後莫相忘。——曹植
相識滿天下，知心能幾人。——馮夢龍
人生所貴在知已，四海相逢骨肉親。——《雁門集》
合意友來情不厭，知心人至話投機。 ——馮夢龍
二人同心，其利斷金。——《易·系辭上》
嬰其嗚矣，求其友聲 。——《詩經·小雅》
樂莫樂兮新相知。——屈原
刎頸之交。——《漢書.諸葛豐傳》
知音世所稀。 ——孟浩然
5.形容美味佳肴的詩句1、桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風裏賣元宵。——《上元竹枝詞》清代符曾
譯文：香甜的桂花餡料裏裹著核桃仁，用井水來淘洗像珍珠壹樣的江米，聽說馬思遠家的滴粉湯圓做得好，趁著試燈的光亮在風裏賣元宵。
2、羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。 日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人。——宋 蘇軾 《惠州壹絕》
譯文：羅浮山下，可以顯示四季的春天景色，盧橘和楊梅，依次開了起來，每天都可以吃三百粒的荔枝，沒有辜負自己可以壹直可以作為壹個嶺南人。
3、茅針香軟漸包茸，蓬櫑甘酸半染紅。——宋·範成大《晚春田園雜興》
譯文：藏在綠莖內尖尖的茅草，將要開花白白的花苞清香爽口。飾有饕餮紋的食物盛器被染紅了。
4、莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。——《遊山西村》宋代：陸遊
譯文：不要笑農家臘月裏釀的酒濁而又渾，在豐收的年景裏待客菜肴非常豐繁。
5、凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時他自美。——《豬肉頌》宋代：蘇軾
譯文：把鍋子洗得幹幹凈凈，少許放水，燃上柴木、雜草，抑制火勢，用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會滋味極美。
6.關於敬茶的詩句國不可壹日無君，君不可壹日無茶。 （乾隆與大臣聯）
竹露松鳳蕉雨，茶煙琴韻書聲。 （張鰲）
坐，請坐，請上坐，茶，敬茶，敬香茶。（鄭板橋）
烹調味盡東南美，最是工夫茶與湯。 （冼玉清）
揀茶為款同心友，築室因藏善本書。 （張延濟）
白菜青鹽糝子飯，瓦壺天水菊花茶。 （鄭板橋）
墨蘭數枝宣德紙，苦茗壹杯成人窯。 （鄭板橋）
楚尾吳頭，壹片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。（鄭板橋）
半壁山房待明月，壹盞清茗酬知音。 （佚名）
待到春風二三月，石爐敲火試新茶。 （魏時敏）
臥雲歌德，對雨著“茶經”。 （詹同）
小橋小店沽灑，初火新煙煮茶。 （楊基）
蠶熟新絲後，茶香煮灑前。 （楊基）
花溝安釣艇，蕉地著茶甌。 （德祥）
西江月·茶
（宋·黃庭堅）
龍焙頭綱春早，谷簾第壹泉香，已醺浮蟻嫩鵝黃，想見翻成雪浪。
兔褐金絲寶碗，松風蟹眼新湯，無因更發次公狂，甘露來從仙掌。
行香子·茶詞
（宋·蘇軾）
綺席才終，歡意猶濃，酒闌時、高興無窮，***誇君賜，初拆臣封，看分香餅，黃金縷，密雲龍。
鬥贏壹水，功敵千鐘，覺涼生、兩腋清風，暫留紅袖，少卻紗籠，放笙歌散，庭館靜，略從容。
滿庭芳·茶詞
（宋·秦觀）
雅燕飛觴，清談揮座，使君高會群賢，密雲雙鳳，初破縷金團，窗外爐煙似動，開瓶試、壹品香泉，輕淘起，香生玉塵，雪濺紫甌圓。
嬌鬟宜美盼，雙擎翠袖，穩步紅蓮，坐中客翻愁，酒醒歌闌，點上紗籠畫燭，花總弄、月影當軒，頻相顧，余歡未盡，欲去且流連。