桂的筆畫順序是：橫、豎、撇、點、橫、豎、橫、橫、豎、橫。
詳細解釋：
（1）（形聲。從木，圭聲。本義：木名。《說文》：“江南木，百藥之長。”）
（2）肉桂（Cinnamomum cassia），常綠喬木，花黃色，果實黑色，樹皮可做健胃劑，又可調味。
芩藭厚樸桂栝蔞。——《急就篇》
（3）月桂屬的喬木或灌木，尤指月桂，其葉子被古希臘人用來為德爾斐神桂冠競技運動的勝利者加冠。
（4）即木犀（Osmanthus fragrans），亦稱“桂花”。常綠灌木或小喬木，葉對生、橢圓形，花黃色或黃白色，極芳香，果黑色。花可作香料。
問訊吳剛何所有，吳剛捧出桂花酒。——毛澤東《蝶戀花答李淑壹》
（5）又如：桂靄（桂花的香氣）；桂魄（相傳月中有桂，因以借指月亮）；桂醑（桂花美酒）；桂花（月光）；桂殿涼蟾（月亮的別稱。傳說月亮裏有桂樹和蟾蜍而得名）。
（6）廣西簡稱。如：桂海（南海的別稱。指南方廣西等地）。
（7）姓。
桂的方言集匯：
粵語：gwai3
客家話：梅縣腔?gwi5 海陸豐腔?gui5 客語拼音字匯?gui4 陸豐腔?gui5 客英字典?kwui5 臺灣四縣腔?gui5 東莞腔?gui5 寶安腔?gui5