1、意思不壹樣
即：是漢語常用字，最早見於商代甲骨文。即的古字形像人靠近食器準備就餐，本義是就食。
既：是漢語常用字，最早字形見於商代甲骨文。“既”在甲骨文和金文中像壹個人坐在食器（皀）前扭頭的樣子，表示吃飽了。本意即吃完飯，引申為盡、完。
2、用法不同
即：引申為就（動詞）、接近、靠近。由此又引申為至、到達、迎合、符合、尋求。由接近或到達義引申為就（時間副詞）、即刻，由此虛化為表示承接的連詞，與“則” “乃”用法接近，而且還可以表示假設、讓步或轉折。
既：由盡、完虛化為表示已經，用作副詞；也作連詞，表示推論因果關系。在與“又”、“且”、“也”連用時，表示同時存在兩種情況。
3、字源不同
即：許慎《說文解字》：即，入席就餐。字形采用“皀”作邊旁，采用“卪”作聲旁。
既：許慎《說文解字》：既，稍稍吃壹點。字形采用“皀”作邊旁，采用“旡”作聲旁。
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