故事是這樣的:客家人大多信仰道教和佛教，壹直以齋戒為最基本的信仰。有壹天，壹個“翟工”親戚來到某人家，這個人是他母親的叔叔。知道遊客不吃肉，熱心的主人還是準備殺壹只雞孝敬叔叔。
這時候，壹向勤儉持家的主婦對丈夫說:“妳問問叔叔要不要吃雞。他不吃就不殺。”
這個大實話恰好被壹個路人“臘瓜婆”(壹個健談的女人)聽到了。由於不知道真相，傳說傳開後，大家都覺得這家人很摳門。
客家人視雞冠、彩羽、金尾雞為祥瑞之鳥；把送雞當成最尊重的禮物；在宴會上把雞肉視為最好的食物；像殺雞壹樣對待對方，請吃雞臂(腿)是最高的禮遇。
接下來的故事很有意思:如果客人說“吃”，主人就會殺了他，雞肉必然會成為飯桌上的美味。
但當主人壹手抓著雞，壹手拿刀面對面問“要不要吃”時，客人大多會不好意思說，當然會說“不要”，隨便做點吃的。
所以主人也會效仿，把雞放了，讓母雞還能下蛋，公雞還能打鳴。但是客人婉拒的時候，心裏沒有壹點嘀咕，讓他覺得自己小氣。