壹分飛上天，黃河兩彎。
張大妳的嘴，走進去。
向左扭，向右扭
妳也嘗(長)，我也長，中間加個馬王；
在心底，緊挨著月亮
掛個鉤子，蘸點芝麻糖
乘車遊鹹陽！
面條像皮帶壹樣寬。“拉面也叫冰冰面(讀作biang - biang，現代漢語詞典裏沒有)。正宗關中人做的冰冰面和城裏人平時吃的拉面還是有區別的。正宗的冰面，壹根面的寬度可以達到兩三寸，長度大概是1米。厚的時候類似硬幣，薄的時候像蟬。壹頓面條就夠了，但是對於飯量大的關中人來說，壹頓吃8兩1斤還是很容易的。
關中人吃面，喜歡把面揉硬，卷粗，切寬。這種面條煮熟後，無論是澆上臊子還是辣椒，放在碗裏吃起來都是滑嫩濃郁。好吃耐餓。人伸伸縮縮脖子，咕嚕咕嚕咽到肚子裏，吃得脹脹的，打了十幾個嗝，頓時渾身是勁，拉著板車，扛著石頭上山，五六個小時也不覺得餓。
/question/42683767.html？fr=qrl
是面食的叫法，拉面也叫冰面(讀biang - biang，現代漢語詞典裏沒有)。關中人做的正宗涼面和城裏人平時吃的拉面還是有區別的。正宗的冰面，壹根面的寬度可以達到兩三寸，長度大概是1米。厚的時候類似硬幣，薄的時候像蟬。壹頓面條就夠了，但是對於飯量大的關中人來說，壹頓吃8兩1斤還是很容易的。
關中人吃面，喜歡把面揉硬，卷粗，切寬。這種面條煮熟後，無論是澆上臊子還是辣椒，放在碗裏吃起來都是滑嫩濃郁。好吃耐餓。人伸伸縮縮脖子，咕嚕咕嚕咽到肚子裏，吃得脹脹的，打了十幾個嗝，頓時渾身是勁，拉著板車，扛著石頭上山，五六個小時也不覺得餓。
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