根據《平水韻》官網顯示，滄在《平水韻》中屬於平聲字，不屬於仄聲字。在古漢語四聲中，平聲為平，上、去、入這三聲為仄，而“滄”的拼音是[cāng]，屬於平聲。因此，“滄”在《平水韻》中是平聲字。如需更多漢語發音相關的知識，可以查閱漢語字典或相關書籍。