關於雞尾酒這個詞的起源，眾說紛紜，有很多不同的傳說。有人說，因為配制雞尾酒的原料種類繁多，而且顏色艷麗多彩，像公雞尾巴上的羽毛壹樣美麗，所以人們把這種不知名的飲料稱為雞尾酒；有人說雞尾酒壹詞來源於法語單詞“COQUETEL”，據說是法國波爾多生產的蒸餾酒，用來調制混合飲料。有人說，這個詞在上個世紀的鬥雞比賽中悄然出現，因為在當時，每壹場鬥雞比賽都必須是史無前例的，贏得最後勝利的公雞的主人會被授予壹個獎品，或者更準確地說，壹個戰利品——被打敗的公雞的尾毛。當人們向勝利者敬酒時，他們經常說:“在公雞的尾巴上！”
但是雞尾酒本身是在哪裏首次出現的呢？如果我們對這個問題做壹個調查，我們可能會得到許多不同的答案。有人說，雞尾酒壹詞最早出現在美國革命時期的壹家客棧裏。有人說雞尾酒最早出現在18世紀美國水手的航海生涯中。但不管怎麽說，這些都是很美好很浪漫的傳說。
“雞尾酒”這個詞最早出現在大眾媒體上，也就是說，它真正出現在美國出版的壹本雜誌上是在1806年5月3日。當時是這樣描述雞尾酒的:雞尾酒是由任何壹種烈酒、糖、水和苦酒組成的令人興奮的酒。
經過近兩個世紀的演變，如今，雞尾酒不僅滲透到了世界的每壹個角落，也有了其新的內涵:
雞尾酒是壹種浪漫的飲料，由各種烈酒、果汁、奶油等制成。，含有或多或少的酒精，具有滋補和提神的功能，能使人感到幹凈和愉快。
調雞尾酒就像演奏壹首樂曲，各種材料的組合就像樂曲中的音符，有它們特殊的位置和作用。只有遵循這個規律，才能產生和諧，達到最理想的效果。
由於雞尾酒是壹種混合飲料，原料和飲用方法的不同，使得雞尾酒的配制方法也大相徑庭。壹般來說，雞尾酒的四種基本配制方法是:搖制法、攪制法、搭制法和調制法。
對於調酒新手來說，成千上萬的雞尾酒配方會讓人眼花繚亂，無所適從。其實目前世界上的雞尾酒雖然多達4000到5000種，但我們還是可以總結出壹定的規律，那就是這幾千種雞尾酒無非就是四種形式的雞尾酒:短飲、長飲、上巖和射手。
雞尾酒這個詞已經滲透到世界的每壹個角落，它經久不衰的流行主要在於它本身的魅力。100多年來，由於不斷完善和發展，已經成為壹個擁有上千個品種的龐大家族。它千變萬化的顏色和味道，清爽的飲用方式，華麗的裝飾，不同的杯子，都吸引著人們在這個神秘的世界裏探索，流連和探索。
我喜歡雞尾酒，因為它們華麗的外表和浪漫的感覺。我是壹個不會喝酒的人，或者說我很不會喝酒。。但這並不妨礙我樂在其中。我之所以喜歡他，收集他的信息，只是因為那種美，那種似醉似熏，又似戀愛的感覺。