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茶葉簡介
茶，植物名稱:茶樹。灌木或小樹，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形，頂端鈍或尖，基部楔形，上面有光澤，下面無毛或最初具柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。花是白色的，莖有時會長壹點。
萼片寬卵形到圓形，無毛，宿存；花瓣寬卵形，基部稍有節，背面無毛，有時被短柔毛；子房密被白色毛；花柱無毛。蒴果3為球形或1-2，高1.1-1.5厘米，每球有1-2粒種子。花期為6月10至次年2月。
野生物種遍布中國長江以南各省的山區。它們是長著大葉子的小樹，通常超過10厘米長。長期以來，經過大量的栽培，毛發和葉形都發生了很大的變化。茶可以作為壹種飲料，含有許多有益成分。
中國飲茶的起源眾說紛紜:追溯中國飲茶的起源，有人認為起源於古代，也有人認為起源於周朝、秦漢、三國、南北朝、唐代。意見不壹的主要原因是唐朝以前沒有“茶”。
只有“茶”字被記載，直到《茶經》的作者陸羽把“茶”字縮減，寫成“茶”，所以有茶起源於唐代的說法。其他的據說起源於神農和秦漢。