芫字讀yuán、yán。
基本釋義：
[yuán]：〔芫花〕落葉灌木。果實白色。花蕾可供藥用，有毒。莖皮纖維是造紙原料。
[yán]：〔芫荽〕也叫香菜、胡荽。壹年生或二年生草本植物。有特殊香味。果實可制芫荽油，葉供食用，全株可供藥用。荽（suī）。
芫，漢語二級字，讀作芫（yuán或yán），讀作芫（yuán）時指〔芫花〕落葉灌木，開紫色小花，有毒。
供觀賞，花蕾可入藥。讀作芫（yán）時指〔芫荽〕壹年生或二年生草本植物，葉和莖有特殊香氣，可用來調味；果實球形，亦有香氣，用做香料，亦可入藥。俗稱“香菜”，亦稱胡荽。
康熙字典
唐韻《集韻》?愚袁切，音元。《說文》魚毒也。《山海經》首山，草多?芫。《急就篇註》芫華，壹名魚毒，漁者煑之，以投水中，魚則死而浮出，故以為名。 或作杬。《爾雅·釋木》杬，魚毒。《郭註》大木，生南方，皮厚汁赤，堪藏卵果。
按生南方用藏卵果者，自別是壹種杬木，乃《左思·吳都賦》所雲綿杬杶櫖之杬，非毒魚之杬也，郭說誤。又《史記·倉公列傳》臨菑女子薄吾病，飮以芫花壹撮。