解析:
牛（Niú）周朝建立以後，封商朝皇族微啟於宋地（今河南商丘），建立了宋國。微子啟有後人名叫牛父，曾任宋國司寇。宋武公時，長逖軍隊進攻宋國，牛父率軍抵禦，不幸戰死，後來其後世子孫以他的字“牛”作為自己的姓氏。另外壹支牛姓是由寮姓改姓而來的，北魏時有壹個名叫寮允的大臣，被賜姓牛，其後世子孫也隨之以牛為姓。牛弘是隋朝的吏部尚書。牛僧孺是唐朝時的宰相，是壹位著名的政治人物，著有《玄怪錄》。
《百家姓》詳解
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壹、姓氏源流
牛（Niú）姓源出有四：
出自子姓，是商朝開國帝王湯的後裔，以王父字為氏。始祖為宋微子啟。據《通誌·氏族略》、《元和姓纂》及《唐書·世系表》所載，周朝建立以後，封商朝皇族微子（紂王庶兄）於宋地（今河南省商丘），以奉湯王之祀，建立宋國。微子之後有人名牛父，官宋國司寇（掌管刑獄）。宋武公時，遊牧民族長逖人進攻宋國，牛父率軍抵禦，不幸戰死。他的兒子便以王父字為姓，稱牛氏。
2、出自尞姓改為牛姓。據《隋書》及《路史》所載，隋代牛弘，其父尞允，在北魏朝廷做官（侍中）時，被賜恢復祖姓牛氏。古代尞、寮、了常通用，故尞也作寮、了等姓。（壹說三國時魏國名將牛金，被司馬懿毒殺，其家人避難逃亡，因祖先名宜僚，改姓尞氏。至尞允賜復本姓）。
3、形成於民間。農家與牛為伴，終日不離，有的就以牛為姓；在北方有壹種說法，砸鍋牛是壹家；還有壹種說法，姓牛的祖先是以放牛為生，故以職業為姓。
4、出自他族改姓而來和有牛姓：
① 明清時雲南麗江府石鼓、中江等地土把總有牛姓，為納西族。
② 清滿洲人姓，世居沈陽，歸鑲黃旗包衣管領。
③ 今滿、藏、土家、蒙古、東鄉、回、朝鮮、彜等民族均有此姓。
得姓始祖：牛父。牛姓出自子姓，是商朝開國皇帝商湯的後裔。周武王滅紂後，封商朝皇族微子於宋地（今河南省商丘），建立宋國。微子之後有牛父，官任宋國司寇（掌管刑獄）。宋武公時，遊牧民族西戎狄人屢次犯宋，牛父曾率軍敗敵於長丘。後在壹次作戰中，不幸壯烈殉國。因其為國而死，後世子孫即以其字為氏，稱牛姓。他們尊牛父為牛姓的得姓始祖。
二、遷徙分布
由上可知，牛姓在春秋時發祥於今河南商丘，公元前286年，即戰國後期，宋被齊、楚、魏三國瓜分，子孫散亡各地。此際，見諸史冊之牛姓人有：秦國大儒牛缺、趙國大將牛翦，以及趙國人牛畜等，說明此際牛姓有入今河北、陜西等地者。兩漢時期牛姓歷史人物有：張掖太守牛商、禦史大夫牛抵、護羌校尉狄道（今甘肅省臨洮）人牛邯、外黃令隴西人牛述以及董卓的兒女親家牛輔等。牛商後又到扶風任職，牛輔為董卓（董為甘肅省臨洮人）親信，從其經歷來看，二人也應為陜甘壹帶人，可見此際牛姓在隴西已初具規模。魏晉南北朝時期，軍閥紛爭，夷族入侵，導致社會動蕩，民不聊生，有中原壹帶之牛姓徙居江南，但人數不多。雖隴西之牛姓與他族毗鄰，但遠離中原是非之地，故所受波及不大，反而人丁興旺，繁衍昌盛起來，並形成牛姓歷史上最重要的郡望——隴西郡。隋唐之際，隴西之牛姓更勝，可謂名人輩出，高官不斷，如大雅君子牛弘，及其裔孫後任唐相的牛僧孺，以及牛僧孺之孫、詞人牛嶠，還有牛嶠之侄牛希濟，皆有名於當世，並名垂青史，此際隴西名人尚有在唐為相的牛仙客等。唐末至五代，再壹次使中原百姓陷入兵荒馬亂的無奈困境中，不得不顛沛流離徙奔四方。時陜甘之牛姓有南遷四川，東越黃河進入山西者，而中原之牛姓則播遷於江蘇、浙江、安徽等地。宋元之際，山西的牛姓開始昌盛起來。明初，山西牛姓作為明朝洪洞大槐樹遷民姓氏之壹，被分遷於河南、安徽、山東、河北、東北三省等地。清代，有山西牛姓走西口到內蒙、河南牛姓闖關東到東北，此際牛姓已廣布全國各地，並有渡海赴臺，遠徙海外者。如今，牛姓在全國分布甚廣，尤以河南多此姓，其人口約占全國漢族人口的百分之四十壹，另外，山西亦多此姓，兩省牛姓約占全國漢族牛姓人口的百分之五十五。牛姓是當今中國姓氏排行第壹百壹十三位的姓氏，人口較多，約占全國漢族人口的百分之零點壹四。
三、歷史名人
牛 邯：狄道人，東漢名將。才氣勇力俱全，雄威邊陲，官護羌校尉，後擢大中大夫。
牛 弘：安定鶉觚（今甘肅省靈臺）人，隋朝大臣。性寬厚，好學博聞，隋文帝時任禮部尚書，致力貫徹各級地方官吏皆由中央任免的政策。擅長文學，精通律令。有《牛奇章集》。
牛 嶠：隴西人，唐末官吏、詞人。乾符年間進士、歷官拾遺、補闕、校書郎。王建鎮蜀，辟為判官，及開國，拜為給事中。今輯《牛給事詞》。
牛 臯：汝州魯山（今屬河南省）人，南宋抗金名將。為嶽飛副將，收復隨州、襄陽，又馳援廬州，敗金兵。後隨嶽飛鎮壓楊麽起義，楊麽攜鐘相子鐘義投水，他入水擒獲。後擢荊湖南路馬步軍副總管。1147年，被秦檜使人毒死，遺言謂“所恨南北通和”。
牛 富：霍丘（今屬安徽省）人，南宋抗元名將。曾守襄陽五年，後移駐樊城，率軍死守，拒不投降，城破後，身受重傷，以頭觸柱赴火而死。
牛 鑒：甘肅武威人，清朝大臣。嘉慶年間進士。1841年任兩江總督，鴉片戰爭時，畏敵如虎，不戰而走，致使英艦長驅而入南京江面，後隨耆英至英艦簽訂《南京條約》，不久被革職議罪。
牛仙客：鶉觚人，唐代大臣。任河西節度使時，省用所積巨方。後歷任工部尚書、宰相等職，任相期間，獨善其身，僅唯諾而已。
牛僧孺：安定鶉觚人，唐朝大臣。唐末牛李黨爭中牛黨的代表人。在穆宗、文宗時二度為相，又屢次遭貶。著有傳奇集《玄怪錄》。
牛希濟：隴西人。五代十國時官吏、詞人。前蜀時，累官至翰林學士、禦史中丞。蜀亡，入洛，任後唐雍州節度使。今輯有《牛中丞集》。
牛存節：青州博昌（今山東省壽光），五代十國時後梁大將。其勇武果決，節操高尚，野戰攻城，無堅不摧，因而威名遠揚，為梁末帝所器重，更難得的是他忠心不二，有大將風範，累官至檢校太保、同州節度使。
牛興祖：晉寧襄陵（今山西省襄汾）人，元代官吏。歷中書省掾、刑部主事、工部主事，後擢大都兵馬指揮使，累官至雲南行省參知政事。
牛天畀：山西省太谷人，清代將領。乾隆年間武進士，累官至貴州省提督，曾率川北官兵會剿苗民，先後屠戮上萬，後被苗民擊斃。
四、郡望堂號
1、郡望
據《郡望百家姓》中記載：牛氏望出隴西郡。
隴西郡：戰國時秦國置郡。治所在狄道，故城在今甘肅臨洮南。轄境相當今甘肅東鄉以東，武山以西，禮縣以北等地。三國魏移治襄武，故城在今甘肅隴西南。
2、堂號
隴西堂：實際上和牛姓望族郡號通用，隴西是牛姓繁衍發展中心，後世牛姓人不論走到哪裏，只要打出這個堂號，便會相認是同宗，最初都來自“隴西”，相互交談，倍感親切，有事相助，盡心盡力。
太史堂：源自唐朝詩人牛鳳及，撰有《唐書》。牛鳳及是牛弘的曾孫，官至中書門下侍郎，撰《唐書》，壹百壹十卷。因壹生主要功績是修國史，故堂號叫“太史堂”。既是紀念性的專用堂號，自然有歌功頌德之意。
此外，牛姓的主要堂號還有：“大雅堂”、“惟明堂”等。
五、宗族特征
1、牛姓起源於宋微子之後牛父。與其姓氏壹樣，牛姓多勤苦勞作，踏實肯幹之人。
2、牛姓源於北而盛於北。據《明清進士題名碑錄索引》所載，明清進士牛姓及第者***有六十五名，其中南方人僅有兩名，人言江南才子山東將，其寥寥幾人足以表明牛姓是典型的北方姓氏。
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牛姓宗祠通用對聯
〖牛姓宗祠四言通用聯〗
姓啟牛父；
望出隴西。
——佚名撰牛姓宗祠通用聯
全聯典指牛姓的源流和郡望（見上題頭《壹、姓氏源流》和《四、郡望堂號》介紹）。
廬州卻賊；
校尉平羌。
——佚名撰牛姓宗祠通用聯
上聯典指南宋名將牛臯，字伯元，魯山人，出身射士。曾聚眾抗金，後歸宋跟從嶽飛，攻克隨州，馳援廬州，擊退金軍。隨嶽飛進軍中原，直抵黃河尚岸，屢立戰功，官至承宣使。因反宋金議和被秦檜派人毒死。下聯典指東漢狄道人牛邯，字儒卿，勇力俱全，以才氣雄於邊陲，光武帝時任護羌校尉，曾與來歙平定隴右。
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〖牛姓宗祠五言通用聯〗
瑞日波中上；
仙禽霧裏低。
——佚名撰牛姓宗祠通用聯
此聯為唐代詩人牛鳳及《奉和受圖溫洛應制》詩句聯。
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〖牛姓宗祠六言通用聯〗
禦史休祥預報；
天官選舉惟明。
——佚名撰牛姓宗祠通用聯
上聯典指唐代太子少師牛僧孺，歷官禦史中丞。下聯典指隋代吏部尚書牛弘的事典。牛弘，字裏仁，鶉觚人。有文集。
子孫賢族乃大；
兄弟睦家之肥。
——佚名撰牛姓宗祠通用聯
此聯為河南省濟源市西石露頭村牛氏祠堂門口兩邊八字墻聯，內容明白如話，寄托著祖上對後輩子孫的殷切期望。
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〖牛姓宗祠七言通用聯〗
為民自願稱孺子；
相國樂於獻丹心。
——佚名撰牛姓宗祠通用聯
此聯析取自魯迅“俯首甘為孺子牛”句意。
應貞女詩文應夢；
奇章公邂逅奇緣。
——佚名撰牛姓宗祠通用聯
上聯典指唐代牛肅長女牛應貞，少年聰穎，十三歲時，能誦佛經二百余卷、儒經子史數百卷，曾在夢中誦《左傳》，壹字不漏。往往熟睡中與人談論，數夜不停。下聯典指唐代大臣牛僧儒，字思黯，安定鶉觚人，“牛李黨爭”牛派首領，兩度任宰相，封奇章郡公，相傳他曾夜裏迷路，入薄太後廟，邂逅戚夫人、太真、潘妃、綠珠等，相互吟詩。天明時辭去，回頭壹看，原來是壹座荒廟。
潁水壹支分派久；
涎河兩岸蔔居多。
——佚名撰牛姓宗祠通用聯
此聯為安徽省林泉縣定廟牛氏宗祠聯。牛氏自元代初年遷來，已成當地大姓，民諺說：“磚集劉，黃嶺侯，趕不過涎河沿的壹群牛。”
十八祖平陽世澤；
五百年毫西名門。
——佚名撰牛姓宗祠通用聯
此聯為河南省偃師縣牛氏家廟堂聯。
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〖牛姓宗祠七言以上通用聯〗
好學博文，史稱大雅君子；
清操正氣，人號廉潔自將。
——佚名撰牛姓宗祠通用聯
上聯典指北魏時，寮（後賜姓牛）弘，在隋朝任吏部尚書，人稱“大雅君子”。下聯典指宋代寶章閣待制牛大年，字隆叟，揚州人。壹生精操，所至廉潔自將。
樞府轉環，奠唐甌於中葉；
銓曹秉鑒，調隋鼎之初硎。
——佚名撰牛姓宗祠通用聯
上聯典指唐牛僧儒，官居相位，文宗時與李宗閔結黨，權震天下，時稱“牛李”。下聯典指隋牛弘，好學博聞，寡欲清高。隋初為秘書監，清開獻書之路，修五禮，立明堂，拜吏部尚書，封奇章郡公。史稱“大雅君子”。
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附錄壹：牛姓典故、趣事
〖最佳牛氏賀婚聯〗
繡閣團圓同望月；
香閨靜好對彈琴。
——清·紀昀賀牛稔文之子新婚聯
清朝乾隆年間，天津地方官牛稔文之子娶妻，《四庫全書》的總編纂紀曉嵐書贈了這副賀婚聯。上聯暗用“牛郎織女”的故事，下聯隱嵌“對牛彈琴”的成語。此聯妙就妙在賀牛氏婚喜，上下聯均說“牛”，但聯語字面卻無牛，耐人尋味。這副對聯被後人推為最佳的嵌典姓氏賀婚聯。（下附“牛郎織女”和“對牛彈琴”的典故）
〖中華成語：對牛彈琴〗
述源：漢·牟融《牟子理惑論》：“公明儀為牛彈清角之操伏食如故，非牛不聞，不各其耳矣。”
源出：古代有個很有名的音樂家公明儀，能彈得壹手好琴，但輕易不給人彈。在城裏住著太過嘈雜，便搬到農村幽靜處，飲酒彈琴，好不痛快。
壹天，他見牧童騎牛放牧，吹著竹笛，悠閑自在，便突發 奇想，人民都說我彈琴到深處，聽者都想翩翩起舞，我何不彈奏壹首歡快的曲子，讓牛給我跳舞呢？於是公明儀就認真地彈奏起來，彈得滿頭大汗，但牛只是低頭吃草，仿佛無動於衷。
公明儀很是喪氣，手按在琴上，無意間發出“哞哞”之聲，那牛立即豎起耳朵，擡頭望來。公明儀自覺得可笑：“牛把我的琴所發出的聲音當成是小牛叫了。”
今喻：譏笑聽話的人不懂所說的是什麽。也諷刺說話的人不看對象，白費口舌。
〖民間故事：牛郎織女〗
七夕節始終和牛郎織女的傳說相連，這是壹個很美麗的，千古流傳的愛情故事，成為我國四大民間愛情傳說之壹 。
相傳在很早以前，南陽城西牛家莊裏有個聰明．忠厚的小夥子，父母早亡，只好跟著哥哥嫂子度日，嫂子馬氏為人狠毒，經常虐待他，逼他幹很多的活，壹年秋天，嫂子逼他去放牛，給他九頭牛，卻讓他等有了十頭牛時才能回家，牛郎無奈只好趕著牛出了村。
牛郎獨自壹人趕著牛進了山，在草深林密的山上，他坐在樹下傷心，不知道何時才能趕著十頭牛回家，這時，有位須發皆白的老人出現在他的面前，問他為何傷心，當得知他的遭遇後，笑著對他說：“別難過，在伏牛山裏有壹頭病倒的老牛，妳去好好餵養它，等老牛病好以後，妳就可以趕著它回家了。
牛郎翻山越嶺，走了很遠的路，終於找到了那頭有病的老牛，他看到老牛病得厲害，就去給老牛打來壹捆捆草，壹連餵了三天，老牛吃飽了，才擡起頭告訴他：自己本是天上的灰牛大仙，因觸犯了天規被貶下天來，摔壞了腿，無法動彈。自己的傷需要用百花的露水洗壹個月才能好，牛郎不畏辛苦，細心地照料了老牛壹個月，白天為老牛采花接露水治傷，晚上依偎在老年身邊睡覺，到老牛病好後，牛郎高高興興趕著十頭牛回了家。
回家後，嫂子對他仍舊不好，曾幾次要加害他，都被老牛設法相救，嫂子最後惱羞成怒把牛郎趕出家門，牛郎只要了那頭老牛相隨。
壹天，天上的織女和諸仙女壹起下凡遊戲，在河裏洗澡，牛郎在老牛的幫助下認識了織女，二人互生情意，後來織女便偷偷下凡，來到人間，做了牛郎的妻子。織女還把從天上帶來的天蠶分給大家，並教大家養蠶，抽絲，織出又光又亮的綢緞。
牛郎和織女結婚後，男耕女織，情深意重，他們生了壹男壹女兩個孩子，壹家人生活得很幸福。但是好景不長，這事很快便讓天帝知道，王母娘娘親自下凡來，強行把織女帶回天上，恩愛夫妻被拆散。
牛郎上天無路，還是老牛告訴牛郎，在它死後，可以用它的皮做成鞋，穿著就可以上天。牛郎按照老牛的話做了，穿上牛皮做的鞋，拉著自己的兒女，壹起騰雲駕霧上天去追織女，眼見就要追到了，豈知王母娘娘拔下頭上的金簪壹揮，壹道波濤洶湧的天河就出現了，牛郎和織女被隔在兩岸，只能相對哭泣流淚。他們的忠貞愛情感動了喜鵲，千萬只喜鵲飛來，搭成鵲橋，讓牛郎織女走上鵲橋相會，王母娘娘對此也無奈，只好允許兩人在每年七月七日於鵲橋相會。
後來，每到農歷七月初七，相傳牛郎織女鵲橋相會的日子，姑娘們就會來到花前月下，擡頭仰望星空，尋找銀河兩邊的牛郎星和織女星，希望能看到他們壹年壹度的相會，乞求上天能讓自己能象織女那樣心靈手巧，祈禱自己能有如意稱心的美滿婚姻，由此形成了七夕節。
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附錄二：牛氏祖宗訓
家譜受修譜時代的局限、階級的局限，有不少內容需要我們批判繼承，但也有好多內容，如壹些祖宗訓、家規等，保存發揚了中華民族的傳統美德，需要我們學習借鑒。在各地牛氏家譜中，常見到如下“三訓”：
敬老訓
對待長輩，定要尊敬。出必告訴，返必回稟。
早晚問安，聆聽教誨。所托之事，盡心完成。
贍養老人，義不容辭。念念不忘，衣食住行。
老人患病，快請醫生。確保長輩，身心康寧。
同輩訓
兄弟和家業自興旺，姊妹和親友情意深。
夫妻和百年同偕老，姑嫂和家中少糾紛。
妯娌和家事樣樣順，叔嫂和全家都歡欣。
同輩之間團結緊，黃土也能變成金。
親如手足福滿門，萁豆相煎禍臨門。
教子訓
生就為人子，當報父母恩。
父母諄諄教，牢牢記在心。
行成在於思，業精在於勤。
成就棟梁材，利國又利民。
辦事秉公論，勿做勢利人。
父母年事高，贍養要盡心。
遺棄父母者，非吾牛門人。
類似這樣的家訓、族規，蘊含著老壹輩的心願，也是他們生活經驗總結，寓意深刻，對我們今天的社會主義精神文明建設，也是極為有益的。
牛氏尋根問祖
牛氏民間傳說
牛氏史實依據
牛氏遷徙繁衍
牛姓歷代名人
牛氏家譜宗祠
牛氏世系譜
牛氏字輩譜
中國人民 *** 牛姓開國將軍生平簡介
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