蘆薈汁即蘆薈的汁液。“蘆”字其中文意為黑的意思，而“薈”是聚集的意思。蘆薈葉子切口滴落的汁液呈黃褐色，遇空氣氧化就變成了黑色，又凝為壹體，所以稱作“蘆薈”。《新華字典》對蘆薈的解釋是：“壹種多年生常綠草本植物(Aloe vera var. chinensis)。葉大而肥厚、基出、簇生、狹長披針形，花黃色或有赤色斑點，多產於熱帶地方。又名“油蔥”。葉邊緣有尖銳的鋸齒，花像穗子，葉汁可入藥”。