葑念作fēng或fèng。康熙字典中解釋為府容切，音封；菜名。在胡三省註中解釋為：按葑音封，菜也，亦謂之蔓菁。江東葑田，乃是葑泥，其深有沒牛者，此田又不產菇根。
詳細解釋：
葑 fēng（名）
(1) 蔬菜名
葑，須從也。從_，封聲。字亦作_、作菘。——《說文》
采葑采菲。——《詩·邶風·谷風》
(2) 即蕪菁，又名蔓菁。壹種壹年或二年生草本植物，十字花科
葑 fèng（名）
(1) 菇根,即茭白根 [the root of wild rice stem]
四面湖澤,皆是菇葑。——《晉書·毛璩傳》
(2)?又如:葑田(長滿菇根的水田;在沼澤上,以木作架,上鋪泥土,作為種植水生植物的農田,叫葑田,也叫架田);葑爐(用葑田泥土制成的爐子)
說文解字註：
(葑)須從也。邶風。采葑采菲。毛傳曰。葑、須也。釋_曰。須、葑蓯。說文曰。葑、須從也。三家互異而皆不誤。葑須為雙聲。葑從為_韻。單之為葑。_之為葑從。單之為須。_之為須從。語言之不同也。或許所據爾雅與今本異矣。坊記註雲。
葑、蔓菁也。陳宋之閑謂之葑。方言雲。_蕘、蕪菁也。陳、楚之郊謂之_。郭註。_舊音蜂。今江東音嵩。字作菘也。玉裁按。_菘皆_葑字。音讀稍異耳。須從正切菘字。陸佃、嚴粲、羅願皆言在南為菘。在北為蕪菁、蔓菁。若菇葑讀去聲。別是壹物。從_。封聲。府容切。九部。
組詞：
兩字：采葑，葑田,枯葑，茭葑，菲葑，葑爐，青葑，葑菲；
四字：采葑采菲，葑菲之采，采及葑菲。
葑為謎底的謎語：
壹到開封（打壹字）、尋根來到烏拉圭（打壹字謎）