石岐話，指通行於石岐區街道、東區、西區、南區、火炬開發區，珠海金鼎和南朗鎮等廣東省中山市城區的方言，屬粵語廣府片，也是香山粵語的代表方言。與廣州話可互通，但又不盡相同。對壹些事物的名稱或壹般用語的叫法與廣州話相比有其獨特的壹面。會石歧話的人能聽得懂並把廣州話說標準，但廣州人或香港人並不壹定說得準石岐話。