臠的拼音和意思：讀音臠luán
解析
1、(形聲。從肉。羉(luán)聲。本義:小塊肉)。
2、同本義。壹曰切肉，臠也。——《說文》嘬謂壹舉盡臠。——《禮記·曲記》註。嘗壹臠肉，而知壹鑊之味。——《淮南子·說林訓》。又如:臠臠(切成小塊的肉);臠膾(切成塊的魚肉)
3、量詞。用於塊狀的魚肉。
4、臠，漢語二級字，讀作臠（luán），上下結構，部首為肉，本義是指小塊肉。
詞性變化
切肉成塊[slicemeatup]
臠，臞也。——《說文》棘人臠臠兮。——《詩·檜風·素冠》
取新鯉魚，去鱗訖則臠。——《齊民要術·作鲊》未受犧牛大羹之和，久在煎熬臠割之間。——《後漢書·邊讓傳》
康熙字典
1、備考，未集，肉字部，臠·康熙筆畫:12·部外筆畫：6。
2、《龍龕》音跡。
3、（臠）《唐韻》力沇切《集韻》《韻會》力轉切《正韻》盧轉切，?音孌。《說文》臞也。壹曰切肉臠也。《正韻》塊切肉。《正字通》塊割也。《禮·曲禮》毋嘬炙。《註》嘬，謂壹舉盡臠。
4、《易·噬嗑疏》正義曰乾胏，是臠肉之乾者。《前漢·王莽傳註》臠，切千段也。《晉書·謝琨傳》元帝為晉陵公主求壻，謂王珣日，如謝琨便足。未幾，袁崧欲以女妻琨。珣曰：卿莫近禁臠。
5、又魚腹亦為臠。《儀禮·有司徹皆加膴祭於上註》膴，刳魚時割其腹，以為大臠也。又《廣韻》《韻會》?落官切，音鑾。臠臠，瘠貌。
詞組
禁臠、臠割、炙臠、臠肉、轘臠、臠婿、臠臠、壹臠、刳臠、臠股、臠殺、臠制、三臠、臠膾、臠壻、議臠、臠卷、形臠、卷臠。