到了近代,玻璃器皿有了很大的發展。玻璃是透明的,有光澤。塑料外觀,形狀各異,用途廣泛,玻璃茶葉,茶湯色澤鮮艷,茶葉嫩滑,茶葉在整個沖泡過程中上下運動,茶葉逐漸舒展等。,壹目了然,可以說是壹種動態的藝術欣賞。特別是我們沖泡的各種名茶,茶具晶瑩剔透。杯內雲霧繚繞,清翠欲滴,滿芽滿葉,苗條婀娜,賞心悅目,妙趣橫生。而且玻璃價廉物美,很受消費者歡迎。
玻璃器皿的缺點是容易碎,而且比陶瓷熱。
搪瓷茶具
搪瓷茶具以耐用、圖案清新、便於攜帶、耐腐蝕而聞名。它起源於古埃及,後來傳入歐洲。但是現在使用的鑄鐵琺瑯是在19世紀初開始於德國和奧地利。琺瑯技術大約在元代傳入中國。
在明朝景泰年間(公元1450-1456),中國創造了琺瑯鑲嵌的景泰藍茶具。清朝乾隆年間(公元1736-1795),景泰藍從宮廷流向民間,可以說是中國琺瑯業的開端。
中國真正開始生產搪瓷茶具是在本世紀初,至今已有70多年的歷史。在眾多琺瑯茶具中,仿瓷茶杯潔白、細膩、光亮,可與瓷器媲美;用網或彩色網裝飾的網眩茶杯,層次分明,藝術感強;輕巧獨特的鼓杯和蝴蝶杯;保溫茶杯,既能起到保溫的作用,又便於攜帶,放置茶壺、茶杯的彩釉茶盤,受到很多飲茶者的歡迎。但是搪瓷茶具傳熱快,容易燙傷手。如果放在茶幾上,會燒到桌面。另外,“價值”低。所以用途有限,壹般不用於家裏招待客人。
陶土茶具
陶器是新石器時代的壹項重要發明。起初是粗糙的土陶,後來逐漸演變成比較堅實的硬陶,再發展到表面上釉的釉陶。宜興的古代制陶相當發達。商周時期,出現了幾何印花硬陶。秦漢時期,已經燒制出釉陶。
陶器之首的宜興紫砂茶具,早在北宋初年就已興起,成為壹種獨特而優秀的茶具,在明代非常流行。與普通陶器不同,紫砂壺內外不上釉,采用當地紫泥、紅泥、團山泥燒制而成。由於燒制溫度高,燒結致密,胎質細膩,不滲漏,看不見氣孔,可長期使用,還能吸收茶汁,含有茶味;而且傳熱不快,以免燙傷手;熱天喝茶的話,不容易酸;即使冷熱劇變,也不會斷;如果有必要,甚至要求直接在爐子上煨。紫砂茶具還具有造型古樸方正、色調古樸的特點,造型似竹節、蓮藕、散節、仿商周古青銅器。《桃溪客家話》說“洋縣(即宜興)瓷壺自季初盛,頂相當金玉。”可見其珍貴。明珍享《長物誌》記載:“壺為沙,蓋不香不熟。”
明代嘉靖、萬歷年間,先後出現了兩位傑出的紫砂工藝大師——宮純(宮純)和他的徒弟石大彬。龔廟以前是尼姑庵,小時候武夷山的壹個書生。他才華橫溢,渴望學習。他在宜興金沙寺陪師傅,經常幫寺裏的老和尚做鍋。傳說寺內有銀杏樹,盤根錯節,長滿樹瘤。他日夜看著它。它模仿樹瘤,做了壹個樹瘤鍋,獨特而生動。老和尚見了大為驚異,便把自己畢生的制壺技藝傳授給對方,成了有名的制壺大師。春祭產品稱為“春祭壺”,造型新穎精致,質地薄實,被譽為“春祭壺,勝於玉”。“栗子是深色的,像古代的石頭;頓胖聚精會神,怎麽叫神仙。”石大彬的作品突破了大師所教的格局,做出了更多的小壺,點綴在精舍的幾案上,更符合喝茶品茶的趣味。所以當時有壹句推崇備至的詩:“信手有多種”,“龔仲彥說是大鍋飯。”到了清代,紫砂茶具在前人的基礎上有了更多的發展。其中,清初的陳鳴遠和嘉慶年間的楊彭年制造的茶壺在世界上尤為著名。陳鳴遠制造的茶壺線條清晰,輪廓明顯,壺蓋上有行書“明元”的印章,至今視為珍寶。楊彭年的產品優雅精致,全手工制作,無模具,完美無瑕,因此被稱為“當代傑作”。當時的江蘇溧陽知縣陳滿生酷愛紫砂壺,擅長詩詞書法篆刻,專門到宜興和楊彭年制壺。陳曼生設計,制作,陳雕刻。他的作品被譽為“滿盛壺”。壹直為鑒賞家所珍藏。清代,宜興紫砂壺因其造型和裝飾多樣,在國內外都很受歡迎。當時閩南、潮州等地用來沖泡工夫茶的茶壺,幾乎都是宜興紫陶器皿。17世紀,中國的茶葉和茶壺同時由海船傳到西方,西方人稱之為“紅瓷”。早在15世紀,日本人就來到中國學習制壺技術,他們仿制的壺至今仍被日本人民視為珍寶。
名家手工制作的紫砂壺,造型精美,色澤古樸,光彩奪目,成為壹件藝術品,過去說壹兩件紫砂茶具,價值壹二十金,可使土與金抗衡。明代張岱《陶庵夢》曰:公淳為宜興壇子之頂,為沙壇子,直於商、夷、之間而不恥。珍貴可想而知。
近年來,紫砂茶具有了較大的發展,新品種不斷湧現。比如專門為日本消費者設計的藝術茶具,就叫“橫柄壺”。根據日本人的愛好,壺面上寫有書法精美的佛經,成為日本消費者品茶的好工具。目前紫砂茶具的品種已經從四五十種增加到六百多種。比如紫砂雙層保溫杯,就是壹款深受群眾歡迎的新產品。由於紫泥質地細膩柔韌,可塑性強,透氣性好,燒制的雙層保溫杯用來泡茶,具有色、香、夏天不易變酸的特點。這種杯子的容量是250毫升。由於雙層結構,沸水入杯不燙手,傳熱慢,保溫時間長。形狀多樣,有瓜輪型、蝴蝶紋型、梅花型、鵝蛋型、流線型等。藝術家運用傳統篆刻技法,將正字、草書、隸書、籠、篆刻等繪畫和裝飾技法運用到紫砂陶器上,使之成為觀賞性和實用性巧妙結合的產品。
茶壺的創造者據說是明朝宜興金沙寺的壹位不知名的和尚。他選用上等紫泥捏成圓形坯體,加上口、柄、蓋,放入窯中燒制。有壹個破蓋的樹膽壺,造型輝煌。它存在於北京歷史博物館,是春春唯壹的傳世品,但有人懷疑它是假貨。自明代龔春因模仿老銀杏樹膽制壺開春而成名以來,明萬歷年間先後出現了韓東、趙亮、溫昶、師鵬四位制壺名家,後有史大彬、李重方、徐友泉,清代則有陳鳴遠、楊彭年、楊鳳年、邵大衡等。近代有顧景舟、朱可心、江戎等。顧景舟最近做了提比鍋和韓雲鍋,作為出國禮物。青年藝術家也是有才華的人。
紫砂茶具的款式很多,所謂“方不式,圓不壹樣”。在紫砂壺上雕刻各種風格的花鳥、山水、書法始於明末,興盛於清代嘉慶以後,逐漸成為紫砂工藝中壹種獨特的藝術裝飾。許多著名的詩人和藝術家曾經在茶壺上寫詩和刻字。《沙壺考辨》曾記載,鄭板橋自己做了壹個壺,他親筆寫了壹首詩:“妳只有快嘴大肚,耳根高,才得意。量小容不下大事,兩三寸水興波。”
評價壹套茶具,首先要考慮它的實用價值。壹套茶具只有體積和重量的比例合適,壺柄便於提起,壺蓋周邊有縫,壺嘴出水流暢,色彩和花紋精致和諧,整套茶具的美觀性和實用性和諧結合,才算壹套完美的茶具。宜興茶具有這些特點。
紫砂茶具不僅為國人所喜愛,也為海外壹些國家的人們所珍愛。早在公元15世紀,日本、葡萄牙、荷蘭、德國和英國的陶瓷工人就先後仿制了中國的茶壺作為標本。18世紀初,德國人泰格爾不僅制作了紫砂陶器,還在1908年寫了壹篇題為《朱砂瓷器》的論文。本世紀初,紫砂陶器在巴拿馬、倫敦和巴黎博覽會展出,並在1932芝加哥博覽會上獲獎,為中國陶瓷史增添了光彩。
金屬茶具
金屬器具是指金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料制成的器具。它是中國最古老的日用器皿之壹。早在公元前18世紀到公元前221年秦始皇統壹中國前的1500年,青銅器就已經被廣泛使用。祖先用青銅器來做盤子,盛水,做杯子,盛酒,這些青銅器自然可以用來盛茶。
從秦漢到六朝,茶作為飲品逐漸成為壹種時尚,茶具也逐漸從其他飲用器具中分離出來。大約在南北朝時期,中國出現了包括飲茶器具在內的金屬器具。到了隋唐時期,金屬器皿的生產達到了頂峰。
上世紀80年代中期,陜西扶風法門寺出土了壹套唐僖宗供奉的鍍金茶具,是金屬茶具中的稀世珍品。但從宋代開始,古人對金屬茶具就有了不同的看法。元代以後,特別是明代以來,隨著茶葉的革新、飲茶方式的改變和陶瓷茶具的興起,金屬茶具逐漸消失,尤其是錫、鐵、鉛等金屬制作的茶具,被認為是用水泡茶,以至於很少有人使用。但金屬材質的儲茶器皿,如錫瓶、錫罐等也不少見。這是因為金屬儲茶器皿比紙、竹、木、瓷、陶等密封性能更好。,並具有更好的防潮、防旋轉光學性能,更有利於散茶的保存。因此,用錫制成的儲茶器皿仍在世界上流行。
精致的茶具裝飾空間
對於很多人來說,茶和咖啡不僅僅是簡單的解渴飲品,更是生活中美好的連接。註重居室生活品質的人,咖啡杯和各種茶具的收藏是裝飾空間的另壹種方式。壹般來說,杯子可以根據不同的用途有不同的款式。比如意大利的特制咖啡杯更小更窄,以保留濃濃的咖啡味道。紅茶杯的杯緣更寬,讓茶葉有舒展的空間,同時也能享受到茶葉的美感。壹般的咖啡杯容量在200-230 ml左右,而歐美早餐用的咖啡、牛奶杯形狀像馬克杯,容量更大。咖啡杯內壁最好選擇簡單的淺色系,這樣杯子可以襯托出咖啡的顏色。杯子的材質可以分為陶器和瓷器,兩者的保溫效果差不多。市面上的骨瓷杯含有動物骨灰,保溫效果極佳,但普通家庭很少使用。用杯子裝飾客廳,不僅可以把杯子放在餐桌、茶幾上,還可以成套地放在透明的櫃子裏,或者把幾組不同的杯子組合起來,用不同的顏色、質地搭配新鮮的水果、精致的花朵、華麗的桌布,讓妳有壹個喝茶喝咖啡的好心情。