2.第壹，選茶。不同的人對茶有不同的愛好。妙玉把老先生的眉毛給了老太太。產於湖南，又名銀針，形似長眉，完全迎合了老年人對老太太的心理。
3、其次是選水和開水。水的好壞，煮的是否得當，對茶的味道起著決定性的作用。古人非常註重水質。陸羽《茶經》說:“山川之上，江下，井下”，各地的水也有壹種說法:“若楚水第壹，晉水最低，* * *分二十等”。妙玉在《紅樓》中用“天墜入水”壹語，清古陸的陸說:“當人們生活在梅雨中時，他們準備罐子，收集雨水以備泡茶之需，這就是所謂的梅水。”賈母問是什麽水，妙玉說是舊年之水，與《賈青錄》記載相符。而為寶黛等人燒開的水，只是“五年前梅花上的雪？”可見水的使用是有講究的。
4.至於水，《茶經》中有“上火用炭，下回用苦功”的說法，對喝茶時水的沸騰程度作了具體要求:“沸如魚眼，邊如泉湧，二沸，浪三沸。上面的水老了，不能吃。”唐雯·聽雲的《采茶錄》也說茶葉應該在流水中煨炒。“妙玉泡茶很用心啊，”她在風爐上扇了扇水，又泡了壹壺茶。"
5.還是那句話，是茶具，想關註壹下茶具。壹套好的茶具不僅要強調產地、瓷器、瓷色，還要強調造型。妙玉給賈母用的是彩色小蓋，那是明代景德鎮的官窯。對大家來說就是壹個白碗單色官窯。雖然也貴，但是很容易得到。寶黛的“XXX”，寶玉的“滇西X”，都是他自己的“綠玉鬥”。
6.二十五回，說林黛玉最近因為看見寶玉燙臉，從來不出門，卻常常在壹個地方說話。這壹天吃完飯看了兩本書，覺得無聊，就和紫鵑雪雁做了針線，更覺得無聊。他靠在門上壹會兒，踱了出去，看著臺階下剛剛發芽的嫩竹筍，不知不覺地走出了院門。當我看著花園，我環顧四周，但我看到了鮮花和柳樹的影子，鳥類和溪流。林黛玉踱進怡紅院，見幾個丫鬟舀水，都圍著回廊看畫眉洗澡。聽到屋裏笑聲，林黛玉進屋去看。原來李公才、馮、寶釵都在這裏。她見他進來，都笑著說:“又來了壹個。”林黛玉笑道:“今天都準備好了。誰邀請妳貼的？”鳳姐兒道:“前兒叫丫頭送了兩瓶茶來。妳去哪兒了？”林黛玉笑道:“哦，我倒忘了。非常感謝。”馮又說:“妳嘗過沒有？”還沒說完，寶玉就說:“這議論能蓋七天，我也沒說很好，也不知道別人嘗得怎麽樣。”寶釵道:“雖輕，色不大。”“這是暹羅的貢品，”馮說。我嘗起來沒什麽意思，還不如我每天吃的好吃。”林黛玉說，“我吃好了。我想知道妳的脾胃是什麽樣的？寶玉道:“妳真喜歡。"。拿我的吃吧。”鳳姐兒笑著說，“妳要是喜歡，我還留著呢。”。林黛玉道:“若是真的，我叫丫頭去拿。"。"鳳姐兒道:“別拿了。”"我會派人把它帶來。我明天還有壹件事求妳，派人壹起送過來。"
7.林黛玉笑道:“妳聽，這是吃了他們家的壹點茶再來點人。”馮笑著說:“算了吧，妳這個長舌婦。妳喝茶，喝水。妳既然吃了我們的茶，為什麽不給我們壹個老婆？”他們都壹起笑了。林黛玉臉紅了，沒說什麽，轉過身去。李公才笑著對寶釵說:“我們二姑的幽默倒是不錯。”林黛玉道:“何為幽默？只不過是饒舌使人討厭罷了。”他邊說邊吐口水。馮笑著說:“別做夢了！妳給我們家做了個媳婦。妳缺什麽？”指著寶玉說:“妳看，人，家庭，地基，家具都不配。”還侮辱了誰？"
8.還有“陸鋒茶葉事件”。薛倩給寶玉倒了茶，寶玉有點醉了。寶玉叫他早起，斟上“三四次，作成上等楓露茶”。薛倩解釋說，是李奶奶非喝不可，寶玉因苦生氣，才出了事。最後，薛倩被趕走了。