材料1: 500g，細糖200g，水400g，材料2: 180g，餡料1: 300g，白菜幹300g，紅洋蔥3根，蝦皮50g，餡料2: 300g。
工作方法
(1)將配料(1)混合成面團，然後取300克左右的面團放入沸水中3？5分鐘，然後拿起來和其余材料揉成光滑的面團待用。
(2)將草洗凈，放入鍋中，加水(淹沒表面)，加熱煮至軟，然後取出擠幹，用刀切碎備用。
(3)將方法(1)制得的面團與切碎的草揉成草面團備用。
(4)將鹹綠豆餡分成10份，將餡放入另壹個油鍋翻炒至熟，冷卻後即可得到餡。
(5)將餃子分成20等份，分別包鹹綠豆餡和白菜餡，最後中火蒸約15分鐘。