不允許釀造，
從喝水中獲得；
仇恨不是在沈默中產生的，
而是生在竹子的味道裏。
所以知道味道濃的往往是淡的。
光明中的樂趣是獨特而真實的。
歷久彌新的味道可能不是來自於烈酒，而是來自於簡單的茶和清淡的米飯；
憂郁、悲傷、仇恨的感覺不是來自孤獨、困苦，而是來自放蕩、犬馬。
這說明濃烈的味道往往消散的很快，而淡然的東西才是最真實的。
宋代官員兼宰相張生活儉樸。當他擔任宰相的時候，他的生活還是和以前普通人壹樣簡單，他覺得很滿足。有人建議他隨大流，以免被嘲笑為偽善。親近的人說:“妳工資高，生活卻這麽窮。為什麽？”
張答:“聽人說:‘濃味短，淡味長。’以我的工資，就算想達到全家奢侈吃穿的標準，也達不到。但如果從人性來看，從節儉的仆人到奢侈的生活很容易，但從奢侈的生活回到節儉的生活卻很難。我今天的工資怎麽能維持多久？我的身體能在這個世界上活很久嗎？如果我的家人習慣了奢侈的生活，壹旦他們失去了我的工資，他們不能立即適應節儉的生活。我在位不在位，我活不活在這個世界都壹樣，就算我死了，我的家人也可以這樣活著！"
人生境界與情趣相連，順其自然，由重到輕，由濃到淡。但是，就像從奢華到節儉壹樣，從厚重到輕盈是很難改變的。這種平淡的快樂不是來自其他地方，而是來自對平靜、稀疏和簡單生活的熱愛。
當壹個人能比山珍海味更好地品嘗野菜的香味，或壹個人比路邊石頭上的鉆石更有吸引力，或壹個人比籠中漫步的鳥兒更能被森林中的鳥鳴所感動，甚至意識到壹杯安靜的龍井茶比壹頓喧鬧的晚餐更能凈化心靈...這些都是輕趣味的味道。
從濃到淡的減法是人生最美味的情境，現在我們拋棄世俗的追求和欲望的束縛，回歸最簡單的快樂。
在春雨中，折斷壹根嫩筍；
在河邊涼涼的柳樹上垂釣，伴著悠長的蟬鳴；
看深秋夕陽西下，廚房炊煙裊裊；
雪夜，透過窗戶看田野裏皎潔的月光。
我們去餐廳，想吃壹些清淡的配菜，這種菜幾乎很少。欲望的波谷很難填滿，所以油加多了，醬加多了，鹽和味精加多了，就成了中餐的壹個特點。
我們的生活，有時候就像那道菜，調味過度，覆蓋了人生的主菜，不知道原味。
而生活的真味就藏在這平凡而清澈的光中~