油酸”——《清平樂·李清照》的意思是餃子和春卷都可以禦寒，配上姜汁、醬油、蔥花更美味。
“雪洗蘇堤，月照金粟，新年舞鉤，東路慶，雞犬沸塵，春回蠟。畫樓下雨，幸福如飲酒。
這是宋代蘇軾的壹首詩，其中“勾新年”指的是春節舞龍舞獅的情景，“雞犬沸塵”描述的是喜慶的氣氛，“至日冬去春來”則意味著春天的到來。最後壹句“幸福如飲酒”可能是因為人們在春節期間可以享受美味的食物，如春卷和餃子。
"爆炒五香，酥黃，脆嫩，餡美鮮. "菜肴都以美味著稱，葷素皆宜。”——《新年春卷譜》胡這是明代胡所著《新年春卷譜》中的壹首詩，描寫春卷的鮮美，以及適合不同口味的鮮餡和素餡。