山楂樹的花是純白色的，小而清香，象征著純潔的愛情，可以送給自己的初戀，代表著唯壹需要保護的愛情。傳說在過去，歐洲人認為山楂花可以擋邪，所以常常種植在田野或院子裏。
山楂花壹般在春季的5-6月開花，開花時呈白色，具有壹定的觀賞能力。山楂花的開花時間很長，可以持續2個月左右。在此期間，可每20天施壹次磷鉀肥，可促進山楂花更旺盛地盛開。
山楂花在花期需要比較多的水分，需要及時補水，保持濕潤的生長環境來促進植物的生長，但是不能有積水，可以按照見幹見濕的原則來澆水。
壹種山楂樹的種植方法
1，整地和種植
種植山楂樹時，需要翻地20厘米以上，清除雜草和礫石，然後噴灑壹次多菌靈或高錳酸鉀，並在陽光下暴曬1個月，以發揮殺菌作用，然後將長勢良好的山楂苗種植在田間，株距3米，行距4米。
2.光照和溫度條件
山楂樹喜歡陰涼、陽光充足的環境，繁殖過程中溫度最好保持在12-15度之間，結果期保持在25-27度之間。山楂樹喜歡陽光，陽光可以為它們提供全天候的陽光，促進果實的產量。
3.附加裝飾
在山楂樹的栽培過程中，要定期對生長不良、幹枯、受損的枝條進行修剪，以促進樹幹上養分的集中供應，避免生長過快的現象。在結果期，要把長勢過旺和患病的枝條剪掉，以減少營養物質的消耗，提高果實的品質。