古爨下村用鐮刀生火，民國以後用火柴。那時，火柴通常被稱為“外國燈籠”用鐮刀或洋燈生火時，也常用打火棍。打火棒又叫撲火棒，是用俗稱的壹種“其淩擦棒”制成的。淩擦棒是壹種落葉灌木，有琵琶形的葉子，黃色的花和多刺的樹枝。木纖維又細又易燃，所以人們把它砍回去，把它的枝幹剪掉。照明時用照明棒點燃木頭。點燈時，用點火棒放入爐內引導，然後點燃，既方便又省火柴。晚上出門，也可以用照明棒照亮道路。自從有了打火機、手電筒、電燈，鐮刀就沒人用了，“洋燈籠”用的更少了，熒光棒就更少了。
說起茼蒿，用途還真多。現在人們可能想不到，在過去，普通人幾乎離不開它。濱蒿是壹種落葉灌木，有長柄的掌狀全裂葉和小的紫藍色花。它不在乎肥沃的土壤。它春天發芽，夏天開花，秋天結籽，年復壹年，在山上，山坡上，溝渠裏。
茵陳蒿生命力很強。第壹年能長到三四尺高，叫黃荊。是編筐、籃、籠、籃、儲糧的好材料，建房時可用來串聯椽子。用樹葉包成小球，曬幹後可以用來熏蚊子，味道清香。茼蒿的嫩枝和葉子泡在水坑裏，蓋上土，可以出很好的肥料。茵陳蒿的種子可以做動物飼料，炒熟後也可以做肥料。井首子也是煤礦生產材料。煤礦巷道中性至坑木，叉木後不要進入井首子。京華的用處最有價值。每年夏季至日過後，京華蜜是最大最好的蜜源，養蜂人的年收入取決於京華蜜期的品質。
爨下村家家戶戶的墳頭上都種著茼蒿。人死後下葬，要種壹棵茵陳蒿，種在墳頭上。這是因為茼蒿非常容易成活，更重要的是諧音，“凈善子”，希望後人有用。雖然墳頭上種了“凈好兒子”，但還是有“害群之馬”。美好的願望和現實似乎總是有差距的。
第二，北方不挖，南方不砍柴。
爨下村朝南，建在緩坡上。村子後面是老龍頭山。龍頭後山體像龍脖子壹樣下垂十幾米，有五六十米長。後來山體逐漸上升形成龍脊，龍脊兩側的梯田如同龍鱗，除了龍頭到龍脊的龍頸全是黃土。爨下村有個不成文的規定，北不挖(指龍)人的生產生活離不開黃土。黃土用於蓋房築墻，用於炕上築竈，也用於在煤粉中加入適量的黃土。村民們不得不去兩英裏外的西崗搬運黃土。文革後，人們“破除迷信，解放思想”，黃土全部用來挖龍脖子。沒幾年，龍脖子就被挖得坑坑窪窪，千瘡百孔。
上世紀80年代初，壹個外地牛販子想在白魚臺村買牛。當妳第壹次來這裏的時候，妳向我問路。我出於熱情給他帶了壹條路，但是當我經過龍脖子的時候，他突然停下來說:“告訴妳們村幹部不要允許村民在這裏挖，否則妳會倒黴的。”百裏之外，壹個這裏的新人能說出這種話，說明老壹輩的規矩不是沒有道理的。
爨下村對面的南坡梁像壹個大屏幕矗立在村前。山頂上有柏樹，有太陽，有月亮，有星星，還有夏天的熱風，成為古村落從小到大，從弱到強的歷史見證。山坡上長滿了茂密的樹木和灌木，有牛犁、青杠鈴、土床，大部分是牛蹄和胡須，郁郁蔥蔥，花香四溢，綠葉婆娑。我們南方不砍柴是家喻戶曉的事。幾百年來，這座山上的山林壹直在發號施令，調解氣場，呵護勤勞的村民，被人呵護。大山和村民相親相愛，共度時光。如今，全社會都在關註生態，保護環境。爨下村的老祖宗怎麽能說自己沒有遠見呢？
第三，用水打顫
以前，爨下村家家有殼，戶戶有水。以麻繩為緯，柳條為經，編織成桶形，底部呈半球形，稱為“老殼”，有大有小，用來裝米。爨下村離地球很遠，中午在地裏吃飯是常有的事。早上妳要背上壹小殼米，背上壹杯水。水都魯是陶器的壹種，嘴巴小，肚子大。盛水很冷，但即使熱也不會變酸。中午的時候，樹蔭下，幾個人圍在壹起嚼著貝殼，粗瓷碗盛著小米飯，吃著老鹹菜，嚼著春種，聊著秋收，聊著農時氣候，判斷今年，算明年。飯後喝涼水，抽壹包幹煙，然後入睡，休息壹天。可惜這個鏡頭已經不在了。
四。杏仁油和杏皮醋
杏樹，落葉喬木，春天開花，白色或粉紅色，果實被稱為杏兒。仁叫杏仁，仁叫杏仁。甜杏仁可以直接吃，苦杏仁有毒，可以入藥，也可以熬油。
寬多峽下有壹片廣闊的山野，杏樹很多，每年能采集幾十顆杏核。以前，每家每戶收獲杏仁後，都要熬杏仁油做飯。曬幹的杏仁，用滾筒碾碎，和水壹起煮。水開後，用皮(壹頭寬壹頭窄的木頭)攪拌。杏油慢慢浮起來，用勺子盛油。油裏有壹些糊狀的東西，叫杏皮醬，用鹽蘸著吃。將杏皮醬分離出來的油倒入器皿中，這是炒菜或拌涼菜的絕佳選擇。鍋裏的湯叫杏湯。去除雜質(破碎的杏核殘渣)後，放入鍋中煮，用瓢來回舀取，去除苦味，即可制成杏湯粥。杏湯加水，燒開，加入玉米糝，再加壹些豆子和瓜，做成杏湯粥，特別好吃。誰做杏湯粥，誰就不自己吃。他總是邀請親戚朋友和鄰居來享受美味的食物。
杏仁油是木本油，用的時候需要保存，但是有錢人家的女人經常用杏仁油梳頭，讓頭發又亮又香，比現在女人用的發油強多了。
杏兒的果肉叫杏皮，有些杏皮是苦的，沒什麽利用價值。有些杏皮是甜的，可以做醋。杏皮洗凈，放入鍋中發酵。用抽屜布過濾掉雜質，把幹凈的湯當醋喝，酸甜可口。
動詞 （verb的縮寫）雪松油和草木灰
爨下村歷史上有熬柏木油的習俗。雪松為常綠喬木，包括側柏、臭柏、阿羅漢柏等。其木材堅硬致密，樹幹可作建築、棺木之用，稱為柏木板或柏豎門，小件材料可制成木桶或木箱。剩下的下腳料，或者挖出來的根，被用來煮雪松油。
將用作建築和制造器皿的柏樹下腳料或刨平的柏樹根切成木片，放入底部有孔的鐵鍋中，在鍋底的孔下連接壹個器皿，點燃柏樹碎片，用小灰(草木灰)覆蓋，瀝青在高溫下滲入鍋下的器皿中，裝罐備用或出售。用雪松油拌種，可以殺死土壤中的病蟲害，提高土壤肥力，絕對是無公害農藥。山羊疥瘡後，用焦油塗抹非常有效。
爨下村人把草木灰叫做“小灰”，是燒完柴禾和稭稈後剩下的灰。幾十年前，人們在生產生活中經常使用草木灰。在農業上，草木灰和人的糞便混在壹起是很好的肥料，青苗會產生害蟲。用草木灰摻水噴，挺麻煩的。女性洗衣服時，草木灰泡在水裏，去汙力強。後來有了肥皂和洗衣粉，就沒人用草木灰了。即使有人這樣做，也只是為了讓壹些老年人經濟實惠。
豆子很難儲存。人們經常將綠豆、紅小豆、江豆等混入大量草木灰中，存放在同壹個儲存罐中。在使用它們的時候，草木灰被篩選出來，豆子被洗幹凈吃掉，這樣豆子可以保存幾十年甚至更久。
女性經期用衛生巾也不過十幾年的事。在有衛生巾之前，他們用的是衛生紙。在有衛生紙之前，婦女在經期使用草木灰。那時候人們不搞計劃生育。壹個家庭有四五個婦女是正常的，所以這麽多婦女在經期使用紙張是非常困難的。女人們經常把篩選過的草木灰裝進長條袋子裏作為衛生用品。現在想想都覺得不可思議。仔細想想，草木灰的吸附性真的很強，而且衛生環保。
據說草木灰還能辟邪驅鬼。村裏的死人參加葬禮時，沿途在門口撒草木灰，防止鬼魂侵擾。但是現在沒有人在葬禮上灑草木灰，也沒什麽事。看來這種說法確實是封建迷信。