節日習俗
臘月二十三
小年是臘月二十三(臘月二十四)，是人們祭竈的日子。民謠“二十三，香瓜棒”指的是每年臘月二十三或二十四的祭祀竈。有“官三民四船工五”之說，即臘月二十三官持祭爐，二十四民持，二十五宅船持。
祭竈是我國民間影響很大、流傳很廣的壹種習俗。在過去，幾乎每個廚房都有壹個“竈神”神。人們稱這個神為“命主菩薩”或“竈主命”。據說他就是玉帝加封的“九天東廚統領廚宮”，負責管理各家的廚火，被崇拜為壹家之主的保護神。竈神龕多位於廚房的北面或東面，竈神的神像在中間。有些沒有竈王壁龕的人還直接把神像貼在墻上。有的神只畫壹個竈神，有的神有男女兩個。女神被稱為“廚王奶奶”。這大概是對人類情侶形象的模仿。竈神的雕像大多還印有這壹年的歷法，上面寫著“東方廚師當家”、“世界守護者”、“壹家之主”等字樣，以示竈神的地位。兩邊有“天道說好，下界保平安”的對聯，祝福全家平安。
竈神從去年大年三十開始就壹直呆在家裏保護和監督家人。臘月二十三，竈神會升天，向天上的玉帝報告這壹家的善行或惡行。送竈神的儀式稱為“送竈”或“辭竈”。根據竈神的報告，玉皇大帝把新的壹年吉兇禍福的命運托付給了這家人。所以對於壹個家庭來說，竈神的報告真的很有意思。
送竈壹般在黃昏舉行。壹家人先去廚房，擺好桌子，在廚房墻上的神龕裏給竈王爺上香，獻上用焦糖和面粉做成的蜜瓜。然後把竹竿紮成紙馬，做動物的飼料。用焦糖祭祀竈神，是為了讓他老人家嘴甜。有的地方還在竈王爺的嘴上裹上糖，說“多說好話，不說壞話。”這是用糖堵住竈神的嘴，叫他不要說壞話。在唐代的《舊時代年譜》中，偶有“司明(竈神)用酒糟敷在竈上而醉”的記載。人們用糖塗上竈王爺的嘴後，摘下神像，帶著紙和煙升天了。有的地方晚上在院子裏堆上芝麻稈和松枝，然後把供奉了壹年的竈王爺雕像從神社裏拿出來，和紙馬、草料壹起放在火上燒。院子裏燈火通明，此時壹家人圍著火堆磕頭，邊燒邊祈禱:今年二十三了，我要送竈尺去西天。有壯馬，有草料，妳會平安到達。蜜瓜又甜又甜。請對玉皇大帝好言相勸。
送竈神的時候，有的地方還有幾個乞丐，打扮起來，唱歌跳舞挨家挨戶送竈神，取名“送竈神”，換取食物。
送竈的習俗在中國各地都很普遍。魯迅先生曾寫下“壹個庚子送竈當事實”的詩句:唯有雞膠香，衣裳香。如果家裏什麽都沒有，就只有幾只羚羊。他在《送廚竈之日》壹文中說:廚君升天之日，街上還有壹種糖，有壹個柑橘那麽大。我們那裏也有，但是很平，像厚厚的煎餅。那就是所謂的‘牙齦牙’。本意是想請竈王爺吃了它，粘上牙齒，讓他說不出玉帝的壞話。魯迅詩中對羚羊的典故出自後漢《印石傳》:宣帝稱帝時，賢孝之人最孝順。第十二天早上做飯，見到竈神，孩子又要拜，又要慶祝；家裏有壹只羚羊，所以受到崇拜。第三個之後自然就變得極其有錢了。我知道第三世界，但我是繁華的，所以我經常推薦黃羊在第十二天祭竈。尹子芳見了竈神，祭了羚羊。後來，她交了好運。從此，殺羚羊祭竈的習俗流傳下來。
唐宋時期，祭竈的供品相當豐富。宋代詩人範成大對當時的民間祭竈活動寫了壹段非常生動的描述:古代傳說臘月，竈王爺對天說話。雲，車，馬流連，家有杯盤。豬頭是煮熟的，魚是新鮮的，豆沙和甘松魚餌是圓的。男人提出讓女兒回避，就是喝酒燒錢。妳聞不到妳仆人的掙紮，妳的貓狗碰妳也不覺得生氣。送妳到天門醉飽，也不要長勺短勺的重復雲煙，向市場乞討分。
臘月二十三的祭祀爐，與中國的新年有著密切的聯系。因為，壹周後的除夕夜，竈神帶著壹家人應該得到的吉兇禍福，和其他神壹起來到了人間。竈神被認為是指引天上諸神的。其他神過年後又升天了，只有竈神會在別人的廚房裏呆很久。迎神的儀式叫接神，叫為竈神接竈。壹般是除夕夜拾竈，儀式簡單很多。那時候只要換上新的竈燈，在竈龕前燒香就行了。
俗話說“男不拜月，女不祭祀竈”。有些地方，女人不祭竈。據說竈神長得像小白臉，怕女人祭竈，有“男女之嫌”。對於竈神的起源，由來已久。在中國的民間神中，竈神的資格由來已久。早在夏朝的時候，他就已經是被百姓崇敬的大神了。據古書《禮記·禮記》記載，孔英達說:“顓頊之子日立，祝融，拜為竈神。”《莊子·盛達》記載:“竈有饃。”司馬彪評價說:“饃饃，竈神，壹身紅衣，看起來是個美女。”“抱樸子。《魏徵》也記載:“在壹個漆黑的夜晚，竈神還指責天上的白衣人。”這些記錄很可能就是竈神的來源。還有，或者竈神是個挖木頭生火的人；還是神農的火官；或《黃帝烹任》的“蘇李記”；還是竈神姓張，名榜，字郭...眾說紛紜。
由於各地風俗不同，民間也有“跳竈王”、“打竈王”的活動。“跳竈王”是從古代驅魔發展而來的民間活動形式，主要是乞丐的活動。臘月初壹到二十四，是“跳竈王爺”的日子。進入臘月後，乞丐三五成群，裝扮成竈臺的女子在門口用竹枝搗亂，討錢，稱為“跳竈臺王”，也含有驅邪的意思。這項活動主要在我國東南部進行。
在祭竈節，人們講究吃餃子，意思是“看掉餃子的迎風面”。山區多吃餅和蕎面。在晉東南，流行吃炒玉米的習俗，民間諺語說:“二十三，不吃炒，除夕之夜——壹鍋端倒。”人們喜歡把炒好的玉米用麥芽糖粘合，冷凍成塊，吃起來又脆又甜。
晉東南流傳著兩首民歌。壹個是“二十三，送我師父上天；二十四、掃屋；二十五、蒸餃；二十六、切肉；二十七、錫清潔劑；二十八、馬虎；二十九、洗腳；30日，門神和對聯貼在壹起。體現了時間緊，準備緊。二是壹首童謠:“二十三，祭竈，孩子拍手笑。”再過五六天，新年就要到了。惡盒，玩核桃，掉兩炮。伍子胥乒乓壹響，火升得比天還高。“這反映了孩子們期待新年的歡欣鼓舞。在所有的準備工作中，剪窗花和貼窗花是最受歡迎的民俗活動。有各種各樣的動植物故事，如喜鵲的梅花，燕子的桃柳，孔雀的牡丹，獅子的滾繡球，三羊(楊)的開泰，兩條龍的打珍珠，鹿鶴的香椿(六合同春)，五蝠(傅)的持壽，犀牛的望月，蓮(連)的年與魚(其余)，鴛鴦的戲水，也有各種各樣的戲劇故事。民間習俗有“大鄧殿、杜爾梅、三娘教四地、五女祝壽、六在雪、七月七日天河、九衣為八仙祝壽”的說法，反映了民間對戲曲故事的偏愛。有了新媳婦的家庭，新媳婦要帶上自己剪的各種窗花，回婆家貼窗戶，鄰居會來看。臘月二十三過後，家家戶戶都要蒸饅頭。總的來說，可以分為兩種:拜神和探親。前者莊重，後者絢麗。特別是要做壹座棗山獻給竈神。“壹個饅頭，鄰居來幫忙”。這往往是民間女子展示靈巧的大好機會。饅頭是壹種工藝品。
臘月二十四
臘月二十三過後，家家戶戶都會寫春聯。民間講究，神必貼，門必貼，物必貼，所以春聯數量最多，內容最全。神像前的對聯特別講究，多是敬慕祝福之詞。天地有共通之處:“天之恩深似海，地之德重如山”；土地神聯:“白玉生於土，金生於地”；財神聯盟:“天上財神，地上財神”；京深蓮:“井可通四海，家可通三江”。糧倉和谷倉裏的春聯都是熱烈慶祝和希望的表達。比如“五谷豐登，六畜興旺”；“米面如山厚，油鹽如海深”；“南山牛如虎，北海馬如龍”；“大羊年年旺，小羊月月增”等等。還有壹些單體對聯，比如每個房間“擡頭見幸福”，門對面“出門見幸福”，火堆上“盛世沖天”，樹上“滿院都是金”，石磨上“根深葉茂”等等。大門上的對聯是壹個家庭的門面，格外講究，或抒情，或寫景，內容豐富，妙語連珠。
竈臺節結束後，正式開始了過年的準備工作。每年從臘月二十三到除夕，中國民間稱這段時間為“春節”或“除塵日”。掃塵就是年終大掃除，北方叫“掃房子”，南方叫“除塵”。春節前掃塵是我國人民的傳統習慣。每當春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種電器，拆洗被褥窗簾，掃六碼，撣蜘蛛網，疏通明渠涵洞。大江南北，處處洋溢著樂於搞衛生、幹幹凈凈迎接春節的氣氛。
“臘月二十四掃屋帶塵”的習俗由來已久。據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的習俗。按照民間的說法，由於“塵”與“陳”諧音，春節掃塵有“除陳不新”之意，其本意是掃除壹切“晦氣”“晦氣”。這個習俗寄托了人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈禱。
吃竈糖是麥芽糖的壹種，很黏。拉成長條形的叫關東糖，拉成扁形的叫蜜瓜。冬天放在屋外，因為天氣冷，蜜瓜凝固牢固，裏面還有壹些微小的氣泡，吃起來脆甜脆脆，有壹種特殊的風味。真正的關東糖，硬到摔不碎。吃的時候壹定要用菜刀劈開，材料很重很細。味道微酸，中間沒有蜂窩，每塊重壹兩、兩四兩，價格也比較貴。糖分芝麻糖和非芝麻糖兩種。糖做成瓜形或北瓜形。中心空虛，皮厚不足五分。雖然大小不同，但交易還是按重量計算。大蜜瓜有壹兩斤重，但拿來當幌子，買的人很少。
臘月二十五
按照古老的習俗，竈王爺上天時，玉帝會在臘月二十五親自下凡，調查人間善惡，決定來年的運勢。因此，家家戶戶都向它獻上祝福，稱為“接玉帝”。在這壹天，我們應該在日常生活和言語中小心翼翼，爭取良好的表現，以贏得玉帝的青睞，為來年帶來好運。
直到大年三十才派竈神來歡迎他回來。在此期間，地球上沒有上帝的管轄，在所有被原諒，許多人結婚，這被稱為“驅逐混亂”。亂年是人們為自己設計的調整社會生活的特定時期。年底了，人們有了閑暇和積蓄，對於那些很少有精力做大事的人來說，這是壹個很好的機會。因此，人們根據現實生活的需要，發明了這種特殊的時間民俗。可見，在傳統社會，人們的生活秩序是由民俗規範的。
趙天蠶，又名“燒蠶”、“燒田財”，是江南地區流行的壹種祈福新年的民俗。臘月二十五，綁著火炬的長桿會立在田裏，用聖火來預示新的壹年，欣欣向榮的聖火預示著來年的豐收。這個活動在除夕的時候在壹些地方舉行。
千燈節是蒙古族和達斡爾族的宗教節日。蒙古語稱為“甘明卓拉”，意為千燈節。臘月二十五，我做了“甘明卓拉”，在廟裏點燃，以為點得越多越吉祥。這個節日習俗在新疆維拉特的蒙古族中最受歡迎。在這壹天，當地人吃烤牛肉和羊肉，並舉行傳統的體育和娛樂活動。
十二月二十七日
傳統民俗中，這兩天要集中洗澡洗衣服，以擺脫壹年的黴運，為明年春節做準備。北京有句諺語，二十七人洗病，二十八人洗邋遢。臘月二十六洗澡是“洗福祿”。
臘月二十九
除夕的前壹天叫“小年三十”，人們互相拜年時叫“別老”。戶外燒香叫“天香”，壹般要三天。
過新年，土家族的傳統節日，也叫“年會”。土家族比漢族早壹天或幾天過春節。
天津還有春節掛中國結的習俗。在大年初三十之前，有邀請中國結到喬這壹古老的文化街接受祝福的習俗。
除夕
除夕是指臘月最後壹天的晚上，與春節(正月初壹)相連。“除夕夜”裏的“除”字是“去；容易；“交替”的意思是除夕是“月窮舊歲盡”的意思。人要革除舊部，革除舊年，來年意味著獲得新的壹年。這是農歷年的最後壹夜。所以這期間的活動都是圍繞著去舊換新，消災祈福。
周秦時期每年歲末都要在宮中舉行“大儺”儀式，擊鼓驅逐疫鬼，稱為“充軍”，後來把除夕的前壹天稱為“小驅魔”。除夕是大年三十，也就是大年三十。
春節期間，中國各地都有貼門的習俗。起初，看門人把桃花心木雕成人形，掛在人們旁邊。後來被畫成看門人貼在門上。傳說中的申屠和雷宇兄弟專門研究鬼魂，他們守衛著傳送門，所以惡靈不敢進入傳送門做壞事。唐朝以後，秦瓊和尉遲敬德這兩個勇敢的士兵被畫成守門人，關羽和張飛被畫成守門人。每戶有壹個門神，後人常畫壹對門神作為武功，門神分三類:第壹類是“門神”，多附在門上或整扇門上，高約四五尺，寬約二三尺。第二類是“街門門神”，附在小街門上，高約兩尺，寬約壹尺。這兩個門神是壹個黑臉壹個白臉的兩個神。白左黑右，白好易，黑惡，各持壹記耳光。第三類是“看門人”，比守街人小壹點，也有限壹點。同樣是黑白二神，但也有黑白二神像雕像壹樣坐著。最多就是門上貼個“麒麟送子”的畫，還有兩個粉質豐腴梳冠的娃娃，各騎麒麟。這種門神本來應該是貼在新婚門上以求好運的，後來也作為普通街門的新年裝飾品。
午夜，新年鐘聲響起，鞭炮聲震撼了整個中國大地的天空。在這個“年之元、月之元、時之元”的“三元”時刻，有的地方還在庭院裏設置“旺火”，以示精神騰飛、興旺發達。圍著熊熊的爐火，孩子們放鞭炮，快樂地跳舞。此時屋內燈火通明，庭前火花四射，屋外噪音震耳欲聾，將除夕夜的熱鬧氣氛推向了高潮。歷代詩人總是用最美的詩句贊美新年的到來。王安石《壹月天》詩說:鞭炮聲使壹歲，春風送暖入屠蘇。千家萬戶有壹個小學生日。總是用新桃換舊桃。
置辦天地桌，是臨時的供桌，也是年夜飯的專用桌。壹般沒有大佛寺的房子，特別註重天地表，因為平時很少祭祀佛祖，年底獎勵佛祖壹次。另外，這張桌子主要是用來接神的。天地表的內容與常年佛寺的內容不同。除了壹些掛錢、香燭、五祭、大祭之外，他們所崇拜的偶像大多是臨時性的，如:百分比，它是木刻版的偶像專輯；天地三界十八佛八神是彩印大黃流蘇紙木版完整典；福祿壽三星寫真等。以上部分圖像為收神後燒盡，如百分比。其他的要到初五甚至元宵節才燒。桌子的位置不統壹。如果房間寬敞，可以放在屋內。如果家裏沒有地，可以放在院子裏。傳說這壹夜是天上的神在下界的時候，所以民間有這種接神的習俗。
在我國，人們有除夕守歲的習慣，俗稱“忍年”。看新年從吃年夜飯開始。這年夜飯要慢慢吃，從點燈籠開始，有的家庭要吃到深夜。根據宗谷對荊楚歲時的記載，至少在南北朝時期就有年夜飯的習俗。守歲的習俗不僅包含了對似水流年的告別和懷念之情，也表達了對即將到來的新年的美好希望。
燃放鞭炮描繪了中國人民慶祝春節的盛大節日場景。鞭炮聲是辭舊迎新的標誌，也是節日氣氛的表達。商人。放鞭炮還有另壹層意思:他們在除夕放鞭炮是為了在新的壹年裏大賺壹筆。但是按照老習俗，敬財神應該是第壹位的，放鞭炮應該是最後壹位的。傳說如果妳想發財，鞭炮會響到最後。
孩子們在玩鞭炮的時候，也是家庭主婦在廚房最忙的時候。過年的菜前幾天就做好了，年夜飯總是在年三十做。在北方，大年初壹的餃子也會在30號晚上包好。這個時候，大家的案板都在忙著剁肉切菜。此時，家家戶戶的案板聲，大街小巷的鞭炮聲，店鋪店鋪的“劈裏啪啦”算盤聲，報賬的抑揚頓挫聲，處處夾雜著歡聲笑語，此起彼伏，與歡樂相呼應，交織成除夕夜歡快的樂章。
吃年夜飯是春節裏家家戶戶最熱鬧、最享受的時候。大年三十，壹桌子豐盛的年菜，壹家人團聚，圍坐在桌前，吃壹頓團圓飯，心裏的充實感真是說不出的。人們不僅享受著餐桌上的美食，還享受著歡樂的氣氛。桌上有大菜、涼菜、熱炒、小吃。壹般兩樣東西缺壹不可，壹個是火鍋，壹個是魚。火鍋沸騰，熱氣騰騰，溫熱悶熱，預示著蒸蒸日上；“魚”與“魚”諧音，象征“多福多慶”，也有“年年有余”的意思。還有蘿蔔，俗稱菜頭，祝妳好運；龍蝦、炸魚等油炸食品，祝家興旺，如“用火烹油”。最後我要壹份甜點，祝以後的日子甜甜蜜蜜的。這壹天，即使不能喝酒，我也會喝壹點。
年夜飯的花樣很多，有餃子、餛飩、長面、元宵等。，而且各有側重。北方人習慣在春節期間吃餃子，這意味著“年輕時交朋友”。又因白面餃子形似銀錠，桌上壹盆盆象征著“新年發財，元寶滾滾來”的寓意。有的包了餃子，還包了幾個開水消毒過的硬幣，說誰先吃誰多賺錢。吃餃子的習俗是從漢代傳下來的。相傳醫聖張仲景看到窮人的耳朵在寒冷的冬天被凍爛了，就制作了壹種“祛寒焦耳湯”，為窮人治療凍傷。他用羊肉、辣椒和壹些草藥驅寒溫，用面皮包成耳朵狀的“角兒”，放在鍋裏煮，分發給窮人。吃了之後，人們感到渾身發熱，耳朵也熱了。此後，人們紛紛效仿，流傳至今。過年吃餛飩是基於它的本義。傳說世界在被創造之前是混沌狀態，盤古創造了四面長臉的宇宙，也叫長壽面。過年吃面是祝妳長命百歲。
壓歲錢是長輩給晚輩的。在壹些家庭，年夜飯後，每個人都不允許離開餐桌。大家吃完了，長輩給晚輩，鼓勵兒孫在新的壹年裏學習提高。有的家庭，晚上孩子睡著後，父母把它們放在枕頭下，更多的家庭，孩子聚集在正廳，向爺爺奶奶和父母喊新年快樂，排隊跪拜；然後伸手拿紅包。他們甚至收回了爺爺奶奶的臥室，壹起跑到床邊，喊著“壓歲錢，壓歲錢！””老人嫌不夠熱鬧，就裝小氣。他從討價還價到圍攻摸索，終於挖出了老祖宗的紅包。每個人都搶走了他們，然後咆哮而去。老人看到這壹幕喜出望外，認為這是新的壹年萬事如意的好兆頭。過年給壓歲錢，體現了長輩對晚輩的關愛，晚輩對長輩的尊重。是融入家庭倫理的民俗活動。
收神就是分新舊年，但是收神的時間並不統壹。有的人孩子壹到就開始舉行儀式，有的人孩子對了就開始半夜接神，有的人孩子對了就開始接神。祭祀結束後，各路神仙回到天宮，不理會世俗事務，過了除夕，也就是新年到來的時候，來到人間議事。接神儀式在天地桌前舉行，由家中最年長的人主持。因為神仙在天上住的方向不同，下界自然來的方向也不同。至於和誰見面，從哪裏來，需要事先查壹下憲法書，然後帶領全家人按照他們的指示在院子裏捧著香去見神靈。比如辛未年的憲書，標明財神正東，財神正南，妳神東北，西神西南，太歲神西南。朝方向磕頭後，站好，直到香火耗盡，再磕頭。最後，把香根、神像、元寶取下來，放進院子裏早已準備好的錢、糧盆裏焚燒。燃燒時，松枝和芝麻稈壹起燃燒。收神時鞭炮齊鳴，氣氛異常濃厚。
接神後，芝麻稈從街門鋪到家門口，人在上面走，發出響聲，這叫踩老，也叫踩特。因為“碎”和“寶”是諧音，所以意味著新的壹年開始驅邪。
在古代，祖先崇拜非常流行。由於各地風俗習慣不同，祭祖的形式也不同。有的去野外掃墓，有的去祠堂祭祖。他們大多在家中依次將祖宗牌位放在正殿，以示供奉，然後由拜者按年齡順序上香跪拜。漢人祭祖，多做魚缸，盛滿高碗，頗有敲鐘之意。南方人在北京生活，祭祖特別隆重。大多是八碗大菜，中間是火鍋，根據位置擺放杯子和筷子。大年三十，大年初壹，元夜，火鍋扇，隨時換菜。滿族人和蒙古人祭祀祖先。蒙古旗人獻黃油炒黃麥，撤供品時用香油炒，蘸白糖，別有壹番風味。滿清旗人祭祖，奉上核桃餅、芙蓉餅、蘋果、素蠟檀香，安靜異常。除夕和大年初壹會做素餅，最後壹天晚上上元宵。每天早晚燒香磕頭，奉上新茶。祭祖的形式雖然不同，但大多都是除夕上吊影，元末最後壹夜撤回告白。他們和他們的親戚朋友很親近。他們拜年的時候，也要敲祠堂，既要謹慎地追求未來，又要保存自己尊重祖先的美德。
屠蘇酒是壹種藥酒。在古代的習俗中，全家人在元日喝屠蘇酒以消除不良傾向。屠蘇酒的制作方法是:大黃、桔梗、川椒、肉桂、山茱萸、防風，用絳囊懸於井裏，元末采摘，與酒共煮四五次。在古代，屠蘇葡萄酒以壹種獨特的方式飲用。大多數人喝酒，總是從老年人開始；但是喝屠蘇葡萄酒正好相反，從最小的開始。也許是年輕人壹天天長大，先喝酒表示祝賀，老年人晚喝酒表示挽留。宋代文學家蘇轍在《除日》詩中寫道:“每年歲末飲屠蘇，不覺已年過七十。”這是習俗。在古代，這種獨特的飲酒順序往往會讓人產生各種各樣的情緒，所以給人們留下了深刻的印象。
在北方，壹些家庭要提供壹鍋米飯，這是年前煮的，為中國新年提供的。叫做“年飯”，意思是每年都有剩飯，壹年到頭都吃不完，今年還吃前壹年的糧食。這碗年夜飯通常是用大米和小米混合煮的。北京俗話說，因為黃白相間，所以叫“兩米飯”。這就叫“金米帶金銀，滿地金銀”。在很多地方，守歲時準備的糕點、瓜果都是為了贏取壹個幸運符:吃棗(春天來得早)、柿子(萬事如意)、杏仁(喜人)、長壽果(長生不老)、年糕(壹年比壹年高)。除夕夜，壹家人吃得不亦樂乎，有說有笑。