河南開封的地理環境

開封地勢平坦，土壤多為粘土、壤土、沙土，適宜種植農作物。是河南省重要的農業種植區，主要有糧食作物、經濟作物、蔬菜、瓜果、落葉喬木等。是中國著名的小麥、棉花、花生、大蒜、西瓜、泡桐生產和出口基地。

開封城地下，接連不斷的黃河洪水，讓開封的幾個古城池深深淤塞，掩埋在地下；在地面上，河床因黃河泥沙淤積而不斷擡高，形成河水高於城市的“地上懸河”。古都開封地下3米至12米，有6座城市層層疊疊，包括3座國家首都、2座省會城市和1座中原重鎮，構成了“城堆城”的獨特景觀。