爆炒章魚:章魚700g，鹽，醬油，蒜，蔥。胡椒，生姜。
第壹步，把眼睛和內臟去掉，然後用鹽清洗幹凈，切成段備用。第二步，將章魚用冷水焯壹下，切掉。
第三步，鍋中放入油酸和生姜，翻炒至香。第四步，加入洋蔥和甜椒翻炒片刻。第五步，加入剛斷的章魚，翻炒壹分鐘。
這樣，炒章魚就做好了。註意不要煎章魚超過兩分鐘。
孜然八爪魚:八爪魚腳，洋蔥，青椒，洋蔥配食用油，鹽，醬油，料酒。孜然。
第壹步是準備食材。第二步，洗凈章魚的腳。切成條狀，洋蔥切成小塊，青椒切成小塊。第三步，如果妳錯過了燒開水，把章魚焯壹下。不會太久，30秒就好。
第四步。將車放入鍋中用蔥姜煸炒，再放入蔥段和蔥段煸炒至香。第五步，加入青椒，攪拌均勻。
第六。放下章魚棒翻炒，加入料酒和生抽。量看個人口味。
第七步，加入孜然，翻炒裝盤。這樣孜然章魚就做好了。
註意。章魚腳不要超過30秒，時間太長，肉容易變老。可以用其他材料代替，比如羊肉、大蝦。不要炒太久，章魚腳煮過頭了，放進去加調料炒壹下就好了。
章魚能調節血壓，用於高血壓、動脈硬化、腦血栓等疾病。章魚無毒，可入藥，有補氣養血，收斂元氣的作用，是女性產後的進補佳品。章魚富含蛋白質，是牛奶蛋白質質量的6倍。而且含有人體必需的氨基酸，屬於真正的優質蛋白質。章魚的脂肪含量很低，所以我們吃蛋白質代替胖章魚是個不錯的選擇。