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七律·西瓜酒

(通韻)

新醝暴烈助炎威,何以香篘舒壽眉。

且借小蘭黃裏肉,安酦老杜甕中醅。

鵝雛浮水呈春景,酒癖勾蟲困玉杯。

夏暑怎敵饕欲饜,寒瓜速就凍醪綏。

醝:cuō 白酒。新醝,新酒。

香篘:chōu 酒的美稱。宋 林逋 《梅花》詩之壹:“香篘獨酌聊為壽,從此羣芳興亦闌。”

小蘭:西瓜品種,黃瓤。

酦醅:pō pēi 釀酒,也作潑醅。壹種釀酒法。

凍醪:láo 冬季釀造、及春而成的酒。亦稱春酒。唐杜牧 《寄內兄和州崔員外十二韻》:“雨侵寒牖夢,梅引凍醪傾。” 宋 司馬光 《喜才元過洛小詩招飲》詩:“ 洛社凍醪熟, 伊魴絲繪肥。”

大意是新蒸出的酒暴烈就跟夏日壹樣毒辣,這哪是美酒啊怎麽能舒眉?正好有西瓜呀瓜瓤來泡酒。壹塊塊瓜瓤像黃絨絨小鵝潛浮在春水中,嘿嘿,酒癮上來了。想喝美酒啊總有辦法,西瓜泡酒迅速就能得到壹杯像春天壹樣的醪酒。

科普壹下:西瓜可以釀酒,但沒有技術和設備最好不要嘗試。而泡酒誰都會,還比釀酒更保存了西瓜的清香味。高度酒泡制,瓜汁會降低酒度,不過不用擔心酒會變質,還有足夠的酒精度。國標規定酒度10以上就不用標保質期。