過年的第壹個高潮是饅頭。臘月，家家戶戶都忙著洗曬麥子換面粉，準備開始蒸。這裏的人常說“農歷二十八，蒸的越來越多”。
李濟仁的饅頭，除了有餡的(小豆、綠豆、豇豆)，還有不帶餡的“實心饅頭”。
如今，城市和農村的經濟都在改善，但李記農村蒸饅頭的習俗仍然存在。饅頭象征著“飽”和“肥”，預示著幸福的生活和吉祥的日子。
“撣去灰塵”迎接春節
“除塵”，即大掃除，既是流傳甚廣的古老習俗，也是值得提倡的良好衛生習慣。
臘月二十四，壹般家家戶戶都在“送竈”前除塵。根據民間傳說，除塵是為了掃除厄運和汙穢，以確保家人來年的安全。有句話叫“新年來了，安安心心地享受寧靜，令人心曠神怡”。排除封建迷信成分，“除塵”確實有利於家庭衛生、防病保健，是科學健康的傳統習俗。
腌魚雞肉
以前很多人都要在年前腌制鹹肉鹹魚和風幹雞魚，因為臘月天氣幹燥寒冷，腌制的鹹菜才能保存。
以前農村窮，有的人壹年到頭連肉的味道都不知道。只有在春節期間，他們才買肉和魚。這對今天的年輕人來說似乎是不可理解的，但在舊社會這是壹種普遍現象。
春節購物
年關將至，大家的小家庭都要去采購年貨了。所謂年貨，是指各種主副食、香燭、紙馬、門神對聯、幹鮮果品、碗、竹筷、鞋襪、衣帽等與過年有關的物品。農民們提著籃子和貨物，壹個接壹個地去鎮上。街道上人來人往，車水馬龍。大包小包，滿載而歸。買年貨的時候，人們習慣買壹雙紅筷子，壹個瓷碗，以示人多進口，人丁興旺。如今，由於生活水平的提高，處理年貨的標準與過去相比，無論是品種、數量還是質量都有了很大的變化。
進料和接收爐
按照李記的習俗，老百姓在臘月二十四“送竈”，民間有“君、三人、四人”的說法。相傳23日皇帝家送竈，百姓卻推遲了壹天。
過去，李為竈神設置每壹個竈臺。臘月二十四，竈王爺上天的那壹天，各家各戶都要舉行送竈的儀式。飯後，打掃廚房門，刷廚房臺面，在廚房神龕前擺放供品:有酒，有米糖給竈神。這種糖果是麥芽糖，俗稱“廚房糖”，特別粘。兩邊貼對聯:“天道說好，下界保平安。”竈神專事人類家園。人們擔心他會在玉帝面前說壞話，於是就把麥芽糖粘在他的嘴上。
現在人們的生活水平大大提高了，人們崇尚科學，不再相信貪婪多嘴的竈神，不再崇拜竈神。