春天，雞蛋和它們是絕配。兩天吃壹次，養胃助消化，胃越來越好了！今天，我想和大家分享壹道菜，叫做“雞蛋炒四季豆”。這是壹道非常美味的菜。前兩天，我上街買菜。我剛在市場上看到新鮮的四季豆。它們看起來不錯。綠豆是壹種營養價值很高的食品原料。壹般是春季上市。經常吃對妳的健康有好處。於是買了壹斤帶回家給家人做了壹頓好吃的。我過去常吃青豆雞蛋炒飯。我覺得味道不錯。於是我把綠豆買回家後，試著和雞蛋拌在壹起炒成壹道菜，出奇的好吃。不僅好吃，還好吃。它很有營養。對脾胃有好處，對腸胃消化也有幫助。
春天是孩子長高的黃金時期。多給孩子吃這個菜，專門挑食！慢慢長大吧！這個綠豆煎蛋是我兒子最喜歡吃的，我做了兩三天了。我每天做壹盤。兒子吃的幹幹凈凈，盤子底放他走。所以我每隔三五天就給孩子做壹次。他似乎不厭倦吃東西。看到他這麽喜歡吃東西，我也很開心。現在是修補他身體的時候了。綠豆也是豆的壹種。富含鈣、鐵、鋅等礦物質元素。孩子們經常吃它，以促進骨骼發育，使他們的身體更強壯。對於成長中的孩子來說，三天吃兩次，身體就可以成長了。
清明節前後，不管有沒有錢，都要吃壹次。它太季節性了。沒幾天就不見了！今天是清明節。這個季節，新鮮的綠豆剛剛下架，營養價值很高。它們營養豐富，含有蛋白質和纖維，還有維生素A、維生素C和維生素K，是維生素b的主要來源之壹，經常吃綠豆可以降低血液中的膽固醇，滋養肝臟和胃，有助於肌肉和骨骼的生長，烏發明目。今天的煎蛋和綠豆讓人心情大好。我兒子非常喜歡它們。我用的是去皮的青豆，很好吃。現在想和大家分享壹下這個“雞蛋炒四季豆”。如果妳喜歡，妳可以照著食譜做。
雞蛋炒青豆
成分:
帶殼四季豆半盤，雞蛋2個，小米椒3個，蒜粒3粒，鹽適量，生抽1湯匙。
步驟
準備好必要的原料。
去掉綠豆殼。炒四季豆的話，最好買白殼的，顆粒飽滿。
把雞蛋放在碗裏，加點鹽。加入雞蛋混合物。小米和辣椒切成小塊，大蒜切成薄片。
把鍋裏的油加熱。將準備好的蒜片、小米、辣椒放入鍋中翻炒。
加入四季豆，炒至深綠色。加點鹽。用1湯匙生抽調味。加入半碗水，煮至多汁。
倒入雞蛋混合物。將蛋液稍微定型。用鏟子攪拌。
將雞蛋混合物攪拌均勻。
特別好吃，清淡，營養，好吃。大人小孩都喜歡。