紫芽普洱茶在古代是貢品。采自海拔2480米的野生茶樹群落，茶樹樹齡在500-1400年之間。茶葉品種不同，數量少。每年春天來臨前，它會被傳統工藝提煉壹次。其湯色鮮艷，蜜香四溢，是養生保健，提高元氣的天賜佳品。
最早學術界關註武夷山紫芽變異。雖然已知紫芽是壹種廣泛存在於不同植物中的分散變異現象，但在夏茶中更為常見。由於花色苷含量高，顏色呈紫色，花色苷味苦，所以壹直被認為不適合泡茶。但在70年代末80年代初，武夷巖茶界發現，巖茶的紫芽變種經過栽培馴化後，能產出產量高、抗逆性強的優良品種，改良後的紫芽口感能少壹些苦味，於是福建省茶葉研究所從大紅袍自然雜交的後代中選育出壹個新的無性系品種:紫芽巖茶。專業描述:灌木型、葉肉型、晚芽型。嫩梢暗黃綠色，花蕾紫色，葉柄基部紫色，節間短，茸毛少，葉片柔軟，嫩度強，芽尖密度高，產量高，適應性廣，抗逆性強。春芽萌發期壹般在3月中下旬，壹芽三葉期在4月中下旬。烏龍茶品質優良，加工質量穩定。該品種的選育是利用和轉化珍稀茶樹品種資源的成功範例，適合在烏龍茶區推廣種植。
1985年，雲南省茶葉研究所科技人員在該所60多萬株雲南大葉種的茶園中，發現了壹株芽、葉、莖呈紫色的茶樹。以其鮮葉加工而成的焙炒綠茶，幹茶呈紫色，湯色呈紫色，香氣純正，滋味濃郁。由於茶樹芽紫、葉紫、莖紫，曬幹後的綠茶和茶湯都是紫色的，故特取名“紫娟”。經過研究培育，這個變異品種就誕生了現在的茶樹。傳統紫芽是指因季節、產地等原因，葉子較大的古樹的變異芽。壹片茶林很少有紫芽的樹，壹棵古樹上紫芽的人也不多。但夜鶯是茶園裏砍的茶樹，產量高，種植密。茶園預選變異品種進行扡插，增加光照和溫度，使整個茶園植株從芽到葉到莖都呈紫色。傳統紫芽的葉色深綠，葉脈與栽培野生茶相似。紫娟葉子薄，葉脈不明顯。傳統的喬木紫芽湯色澤金黃，味道濃厚，口感飽滿；紫鵑茶(雲南青)湯，水稀，棕綠色，苦澀，葉靛藍色。兩者可能的* * *是花青素含量高，有壹定的保健價值。
1991年，雲南省醫學研究所高級工程師林永嶽等人用體重2.5-3.5公斤的家貓進行了多次降壓實驗。結果表明，紫娟綠茶的降壓幅度為35.53%，優於雲南大葉綠茶的降壓幅度(29.04%)。目前，雲南省茶葉研究所在開發紫娟降壓保健茶的基礎上，正在加大紫娟茶品種的繁殖，期望在減肥、降血糖方面進行開發利用。
紫娟是改良品種，香氣濃郁，但口感略淡，苦味明顯。和原來的紫芽有差距，但是很多人誤認為是紫芽。山茶科是壹種容易發生遺傳變異的植物。只要它給幼苗授粉，通常就容易變異。壹般茶園，為了穩定質量和產量，通常采用無性繁殖。如果因為授粉而出現變異，農民會拔掉。在種群的原始變異種中，有壹種紫芽頭，通常在三級葉內呈紫色，然後成年葉恢復深綠色，被猛海地區當地農民稱為“紫芽”。