毛澤東的名句《武昌魚》

“只喝長沙水，吃武昌魚。”60多年前，毛澤東“水調頭遊”中的詞句使武昌魚名揚天下。很多人不知道的是，這裏的“武昌”並不是今天武漢的武昌區，而是與武漢毗鄰的湖北省鄂州市(古武昌)。

這條魚產於長江鄂州樊口與梁紫湖的交匯處，被杜甫、孟浩然、蘇軾、陸遊等文人墨客吟誦了千年。

“黃州蘿蔔，巴河蓮藕；凡口的鯿魚，武昌的酒。”鄂州武昌魚滋潤了壹代又壹代人的味蕾，被譽為“楚天第壹菜”。千百年來，壹代代形成了獨特的武昌魚文化。