它的主要表達方式是酒局或應酬基本都在進行，菜都上齊了。接下來我們就進入今天飯局或者酒局的主題。畢竟飯局和酒局的召集人都是帶著某種目的召開的。正式的宴會和宴會都非常講究菜肴的風格和順序，以及菜肴的味道。
“酒過三巡，菜過五味”也意味著宴會已經開始達到高潮。此時，所有參加宴會的人幾乎都是酒足飯飽，宴會的氣氛也開始熱烈起來。這時候可以表演壹些小節目來增添樂趣，或者會上雙方可以展開熱烈的交談。
古代飲酒禮儀
在古代的宴席中，客人到了，主人要向同桌的客人提出壹對壹的敬酒，把完整的壹桌客人敬為壹巡，也可以說是壹輪。為了尊重主持人，嘉賓壹對壹回敬主持人，這是第二輪。然後，為了感謝客人的支持，主人再壹次對同桌的客人壹壹表示敬意。這就是所謂的“喝多了”。
“三輪”過後，主持人和嘉賓可以進行猜測，自由活動。其實對於大部分酒席來說，這裏的巡是壹個統稱，並沒有明確規定只能喝三輪酒。
菜肴的五味通常是指酸、苦、甜、辣、鹹五種味道，或五種有特色的菜肴。大型宴會之所以烹制不同口味的菜肴，主要是為了照顧大家的口味。如果在宴席上只做自己喜歡的菜，會顯得特別沒禮貌，很可能會得罪人。
所以菜是混著吃的，也就是說桌上的菜基本都是完整的。言下之意，吃飯的時間已經持續很久了，很多人應該是吃飽了。這時候客人可以根據自己的情況選擇主動離開。