1，梔子
梔子屬於茜草科，壹種常綠灌木。小枝是綠色的。葉對生，5、7月開花，呈白色。果實橢圓形，六角形，10月成熟。性喜溫暖濕潤的氣候，更耐陰涼和寒冷。梔子花、葉、果美麗芬芳，可用來熏茶、提取香料。
2、唐半夏
半夏是著名的道地藥材。唐河縣宣稱半夏產品獲得國家質檢總局正式註冊保護。半夏是天南星科多年生草本植物。
3.鎮平燒雞
鎮平燒雞，又名鎮平侯氏燒雞。其燒雞色澤鮮艷，斷筋斷骨，皮香肉爛，肥而不膩。創始人侯錫山，祖籍山東臨沂，1928師從德州名師學習燒雞制作。1942他帶著老婆孩子搬到鎮平，繼續做燒雞賣。從此侯氏燒雞名聲大振，經久不衰。鎮平燒雞色、香、味、形俱佳。
4.西峽獼猴桃
中國獼猴桃俗稱“楊桃”。它是壹種落葉藤本果樹。產於南陽伏牛山，西峽、內鄉、南召、桐柏等桐柏山區各縣。
5.張琳芝麻油
張琳香油是河南省南陽市鎮平縣張琳鎮的特產。亞麻籽油色澤黃，淡紅透明，入口醇厚，香味綿長，滲透性強，時間久了味道也不會改變。張琳香油是用鎮平縣1鎮特產的歪嘴芝麻制成的，所以被稱為琳琳香油。
6、南洋玉
獨山玉因產於河南省南陽市的獨山玉而得名，又稱獨玉。南陽盆地玉石資源豐富，質地優良，開采、雕刻、經營歷史悠久。聞名全國，被譽為“中國玉雕之鄉”，在中國玉文化發展史上占有極其重要的地位。
7、香辣椒
香花鎮位於亞洲最大水庫丹江口水庫西側，以鎮中心的香花辣椒城為核心。辣椒城於1992年建成投入使用，占地面積近9萬平方米，南北長1050米，東西寬84米，建築面積2.64萬平方米。壹字排開的四個大門，都是古色古香的建築，典雅豪華；城內建築布局合理，設計新穎。
8.南詔柞蠶
南召縣位於河南省西南部，伏牛山南麓。是全國19柞蠶基地縣之壹，也是全國唯壹出口優質柞蠶繭的縣。2000年7月，被命名為“中國柞蠶之鄉”。南詔柞蠶天業歷史悠久，盛於漢代，盛於明代，盛於清代，距今已有2000年歷史。西漢末年，野蠶結繭，東漢光武開始人工放養。
9.南陽黑豬
南陽黑豬具有耳垂、耳硬、腰直、背雙的特點，性成熟早，雜交優勢明顯。其屠宰率約為70%，胴體肉率為46-48%，脂肪率為24-30%，主要分布在淅川縣、內鄉縣、鄧州市等地。
10，西峽蘑菇
西峽香菇是河南省西峽縣的特產，是中國民族地理的標誌性產品。遠銷廣州、深圳、福建、浙江、日本、韓國、新加坡、臺灣省、香港等地。