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那些酒的名字是怎麽來的?

酒在中國有著悠久的歷史,它的名字多種多樣。從帝王廟到街邊當鋪,每個階層都離不開酒。古往今來,帝王將相、才子佳人、文人雅士、亡命之徒的故事中都含有酒,中國也形成了豐富多彩的酒文化。葡萄酒的命名是葡萄酒文化中壹件非常有趣的事情。

那麽,妳知道中國這麽多酒是怎麽得名的嗎?

第壹,地名和產地的名稱

壹般是歷史上有壹定名氣的酒。

茅臺酒:產於貴州省仁懷市茅臺鎮,這裏的酒是合江柑橘,在壹個小亭子裏放松著窗簾。

蘭陵酒:蘭陵酒郁金香,玉碗盛滿琥珀光。蘭陵,今山東省棗莊市。

瀘州老窖股份有限公司、瀘州大曲:產於四川省瀘州市,古稱江陽,又稱酒城、江城。大曲以制作材料命名(大曲),老窖以制作工藝命名(老窖發酵)。

西鳳酒:古稱秦酒、柳林酒,三陽開國泰,美味柳林酒產於陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮。

新豐酒:新豐酒鬥壹千,鹹陽遊俠多年。產於新豐,今陜西省臨潼縣。

郎酒:郎酒紅花郎,產於四川二郎灘。

山西省汾陽市。

金陵春:(班珠三千,甕百盆金陵春),產於金陵,今江蘇南京。

二、以詩詞歌賦命名

通常是為了營造壹種文化魅力和詩意氛圍。

白雲邊:來自湖北荊州的白雲邊酒,因李白《遊洞庭湖》而得名,為洞庭湖的豪華月色而買白雲邊酒。

杏花村:山西杏花村汾酒因杜牧《清明》而得名。對不起,餐館在哪裏?牧童指的是杏花村。當然也有人說這種酒的名字其實來源於產地,有很多地方叫杏花村。在杜牧的詩裏,牧童也指杏花村,但杏花村是杜牧的詩出名。就當是壹首詩吧。

三、以生產原料命名

五糧液:五糧液白酒的前身是荔枝青(因色得名),由大米、糯米、小麥、玉米、高粱五種谷物制成。清末,楊慧泉命名為五糧液。以前,老百姓稱之為雜糧酒,文人稱之為姚紫雪曲。竹葉青:竹葉青在古代享有盛譽。當時是用黃酒和竹葉制成的混合酒。如今的竹葉青是在汾酒的基礎上,保留了竹葉的特性,加入了砂仁、紫檀、當歸、陳皮、丁香、零香、木香等十余種名貴中草藥,以及冰糖、雪花糖、蛋清等精制陳釀而成。

桂花酒:桂花酒是中國北碚著名的傳統特產。它由新鮮桂花、野葡萄和優質大米經浸泡、蒸餾、調整、陳釀、過濾而成。

菊花酒:用菊花、糯米、酒曲制成的酒,古稱長壽酒。有枸杞菊花酒、花糕菊花酒、白菊花酒三個分支。

其他以原料命名的酒還有葡萄酒、松花酒、山茱萸酒、菖蒲酒、酒、黃酒、馬奶酒、青稞酒、侗棕酒等。

第四,以人名和典故命名。

杜康酒:相傳杜康是釀酒釀酒的始祖,後神杜康是釀酒的守護神,杜康是釀酒的祖師爺。在文化作品中,杜康常被作為酒的替代品,陜西白水、河南洛陽爭奪杜康故裏,都有以杜康命名的酒業。

劉伶醉:中國巨力集團劉伶醉釀酒有限公司釀造的特曲名酒,以魏晉竹林七賢中的著名學者劉玲命名,書中記載經常用杯中的酒精醪液澆胸中的塊塊,並即興作詩。

董酒:題目來源於貴州省革命歷史名城遵義北郊的董公廟。這座寺廟是為了祭祀董酒的創始人董春而建的,所以這種酒被冠以其釀造者的祖先姓氏。

文君酒:四川邛崍縣酒廠不僅將其工廠命名為文君酒廠,而且將其釀造的酒命名為文君酒,這是源於的典故。相傳漢代才子司馬相如英俊迷人,與漢代首富卓王孫的女兒卓文君彈琴。卓文君愛美,聽琴聲夜奔。結婚後,他們在林瓊開了壹家酒店,而文君就像壹臺洗衣機。他們相親相愛,結婚百年,千百年來壹直為人們所稱道。

當然,酒還有其他的命名方式,如黃酒、白酒、綠蟻、珍珠紅等。以味道命名的甜酒、香泉、甜泉;以釀酒節氣命名的梨花春、桑葚酒、春酒;以釀造方法命名的米酒、二鍋頭、方水晶;以香型命名的老白幹;以容器命名的牛角酒、竹筒酒;國窖1573,五糧液1618,道光25等。以歷史年份命名篇幅有限,不壹壹介紹。

下次見。

我是釀酒師,關註我,給妳展示更多關於葡萄酒的文化知識。