端午節的飲食習俗
1，吃粽子
端午節是為了紀念詩人屈原吃粽子的習慣。現在的粽子種類很多，有鮮肉粽子，蛋黃粽子，蜜棗粽子，原味粽子等等。這時候根據實際情況控制粽子的攝入量，不要因為貪吃美味而傷害身體。同時，記得把粽子加熱後再吃，既安全又衛生，還減輕了消化負擔。
2.吃雞蛋
煮粽子的鍋裏壹定要煮雞蛋，有條件的話煮點鴨蛋鵝蛋。吃完蘸糖的甜粽子，要吃蘸鹽的雞蛋。據說五月底吃粽子鍋裏的煮雞蛋，夏天不會生瘡；中午把粽子鍋裏煮好的鴨蛋鵝蛋放在太陽底下曬壹會兒再吃，就不會頭疼壹夏天了。
3.采茶和制作涼茶
在北方的壹些地區，人們喜歡在端午節時采摘嫩葉和蒸野菜葉來泡茶。在廣東潮州，人們去山野郊區采集草藥和煮涼茶。這對健康也有好處。
4.吃油餅
端午節除了吃粽子，還要吃油餅。油餅要用燙好的油面，裹上白糖、黃桂、玫瑰花、核桃仁、豬油做成的餡，放油鍋裏炸。表皮疏松，餡料香甜，外形美觀。
5.喝五杯酒
“五月初五采五飲，釀五飲”是民間習俗。刺五加就是刺五加皮，聞起來很苦，刺五加皮有壹種奇怪的香味，可以補肝腎，強筋骨。人們相信喝五杯酒可以避邪。五加皮主要用於治療疝氣、腹痛、男性陽痿、遺尿、女性腰痛、雙腳疼痛。地處潮濕地區，特別適合在端午節喝吳佳酒。
6、糖棗糯米
端午節，納西族人要吃糯米加糖棗。糯米能溫補脾肺，補虛寒。而且糯米會含有糯米，糯米含有大量的維生素，大量的磷、鈣、鐵、蛋白質、脂肪，會增加人體血液中的血量。所以要特別註意，糖尿病人不宜食用。
7.吃肉末面
陜西人端午節壹定要吃哨子面。臊子面是陜西小吃，有幾十個品種，其中岐山臊子面最有名。肉末面的特點是面條細長，粗細均勻，肉末鮮香，湯面有光澤紅潤。岐山臊子面的地方風味特別濃郁。具有薄、韌、輕、軟、酸、辣、香的特點，吃起來柔韌爽滑。
8、吃麻花
酥脆麻花也是端午節的必備美食。端午節本身就是為了紀念我們偉大的愛國詩人屈原。在這壹天，我們不能說壹些不吉利的話，所以我們吃芝麻糖(麻花)來把我們的嘴粘在壹起，祝願我們的生活甜蜜美好。
9.吃“五紅”和“黃武”
南京傳統的端午節美食是“黃武”，即鰻魚、黃花魚、鴨蛋黃、黃瓜和雄黃酒。隨著歷史的變遷和社會的發展，“黃武”的內容逐漸演變為現在的“五紅”，即“烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒”。據說端午節吃了“五紅”和“黃武”，可以辟邪避暑壹整個夏天。
10，喝菖蒲酒
喝菖蒲酒是端午節的傳統習俗。南宋學者陳曾有“菖蒲每年五月初泛濫”的詩句。菖蒲酒是以菖蒲和白酒或黃酒為原酒制成的壹種藥酒。端午喝菖蒲酒是辟邪除毒，能祛除體內久病。
端午節有許多飲食習俗。讓我繼續為妳介紹端午節的9種美食。
11，吃炸堆
在福建晉江，家家戶戶在端午節都會吃“炸樁”，是用面粉、米粉或紅薯粉等配料做成濃稠的糊狀。相傳古代，端午節前是閩南的雨季，雨連綿不斷。人們說上帝紮了壹個洞，要“補天”。端午節吃了“炒樁”雨就停了。人們說天空已經修補好了。這種飲食習俗由此而來。
12，吃葉子波波
葉子伯是玉林人的節日食品，尤其是在端午節和重陽節。關於葉子伯的傳說有很多都是不可考的。有壹點是肯定的，那就是它歷史悠久。後來，椰子堡逐漸演變成榆林當地流行的傳統小吃。
13，吃蛋糕
端午節是吉林省延邊朝鮮族的盛大節日。這壹天最有代表性的食物是香餅。打糕就是把艾蒿和糯米放在壹個單木鑿成的大木槽裏，用長柄木杵敲打。這種食物具有民族特色，能增添節日氣氛。
14，吃艾陌陌
很多地方也在端午節用米粉或面粉發酵蒸艾蒿包子。艾葉含有多種揮發油，氣味芳香，能驅蟲殺菌，對多種細菌和某些皮膚真菌有抑制作用。所以，在古代，艾蒿既是食用，也是使用。
15，吃桃子，茄子，蕓豆
四川有說法，端午節吃桃子、茄子、蕓豆，疑神疑鬼，延年益壽。俗話說吃茄子會抖，吃豆子會老。苗栗地區的客家人也在端午節吃茄子、長豆角、桃李。但這些食物的象征意義與南方人不同。吃李子代表後代繁衍，有人認為猜忌可以抗中暑。吃長豆角可以避免被蛇咬(因為長豆角的形狀像蛇)。吃茄子可以抵禦蚊蟲叮咬(茄子在客家話裏叫“掛菜”，咬人“當地音是ㄉㄠ”，諧音)。
16，吃面迷
在甘肅省民勤縣，粉絲在端午節蒸。面扇是用發面蒸的，呈扇形，有五層。每壹層都撒上磨碎的熟辣椒，表面揉成各種圖案並染色，非常漂亮。這種飲食習俗據說是從端午節做、賣、送粉絲的習俗演變而來的。
17，吃綠豆糕
在我國許多地方，綠豆糕是端午節的主角。具有形狀規整、色澤淡黃、質地細膩致密、口感軟糯的特點。做綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、紅糖、桂花等。是清熱解毒、保肝益腎的夏季好零食。
18，喝雄黃酒
俗話說“喝了雄黃酒，百病皆消”。端午節前後，我國南方許多地區進入雨季，天氣條件有利於蚊蠅和害蟲的活動和繁殖。雄黃是壹味解毒殺蟲的中藥。含有有毒的砷鹽，害蟲聞了會中毒，人塗了也能避開。端午節也有很多人喝雄黃酒，但不建議口服，因為雄黃的主要成分是二硫化砷，加熱時可分解成劇毒的砷。
19，吃煎餅
在溫州，家家戶戶仍有端午節吃煎餅的習俗。煎餅是用白面粉調成糊狀，在大扁鐵煎鍋裏烤成滿月形狀、薄如絲的半透明餅，再塞上綠豆芽、韭菜、肉絲、雞蛋絲、蘑菇，卷成筒狀，壹口咬下，可嘗出多種風味。