道口燒雞
安陽市滑縣道口鎮，素有“烤雞之鄉”的美譽。道口燒雞是河南省著名的特色食品之壹。外形美觀，色澤鮮艷，口感軟爛，鹹而適口，香而不膩，涼拌熱食，都很不錯。道口燒雞歷史悠久。這是當地的傳統菜肴，也是最著名的河南特色菜之壹。它和北京烤鴨、金華火腿壹樣有名。
信陽毛尖
信陽毛尖茶是中國十大名茶之壹，因成品接近尖尖而得名。信陽市自然環境最好，水質好。生產的茶葉顏色深綠，葉厚。經過精工細作，制成毛尖。信陽毛尖茶因其色澤清亮、香氣持久、潤香可口，被譽為“淮南第壹茶”。
洛陽杜康葡萄酒
杜康酒是中國名酒，因產於杜康而得名。杜康酒有“貢酒”、“神仙酒”的美譽。歷代與酒有關的詩詞很多，其中也有專門描寫杜康酒的。比如魏武帝曹操寫了壹首詩:“慷慨而憂難忘；如何解決自己的後顧之憂？只有杜康。”詩人杜福雲說:“杜康頻頻勸解，張莉卻別無所求。”。這是壹種能永久保存的酒。
開封西瓜
開封西瓜種植歷史悠久，始於五代，至今已有上千年的歷史。開封西瓜分為黑皮、綠皮、條紋、黃皮等品種，還有橢圓形、圓形、長方形等。果肉鮮紅色、黃色，吃起來清香爽口，籽多汁少，香甜可口。