無論是在政治等級森嚴的古代，還是在民主文明的現代，酒已經成為壹種政治飲品。正是這濃濃的花束，讓政治這種艱難的事物呈現出完全不同的氣質。伴隨著美酒，政治也有了詩的熱情，武力的張揚，英雄的快感。
2.酒和軍事
無論在古代還是在現代，酒和戰鬥的關系都是密不可分的。軍隊出征前，要喝烈性酒，凱旋歸來，要喝慶功酒。
3.葡萄酒和名人
酒與詩，水乳交融，源遠流長。李白的三百首鬥酒詩，杜甫的歌，都是因為酒。古人認為酒是水與火的結晶，能給人帶來暢快。在酒裏，我們能感受到人的本質和生活的真諦。詩中有酒，酒裏有詩，直到，舉杯問明月的李白，蘇東坡的問天問酒，都體現了酒的意境和味道。
4.酒禮習俗
喝酒作為壹種飲食文化，在古代已經形成了大家必須遵守的禮儀。有時候這種禮儀很復雜。但是如果在壹些重要場合不遵守，就會有作亂的嫌疑。因為喝多了，控制不了自己，容易闖禍。制定飲酒禮儀很重要。
5.酒文化的起源
據相關資料顯示，地球上最早的酒應該是由野果自然發酵而成。所以酒的出現不是人類的發明，而是大自然的造化。