文藝復興時期的壹副《春》的畫把女性美賦予了奧林匹亞山上的眾神。紅樓夢中的賈寶玉說女人是水做的，她們的清純、透亮、晶瑩明澈，讓男人們眼亮，讓全世界充滿魅力；耶和華說女人是男人的肋骨，是男人骨中骨，肉中肉，讓男人懂得了責任……
從古到今，人們贊美女人的詩篇數不勝數，今天，贊美葡萄酒的篇章也是很多。白葡萄酒猶如洗盡鉛華後的淡然，是沈澱後的瀟灑，流露出浮華和虛榮的背影；紅葡萄酒變化萬千，時而嫵媚妖嬈，時而莊重典雅，透露著苦澀與辛酸，甜蜜與清香；桃紅葡萄酒有著年少不經世事的清純，也有著如天使壹樣的可愛，對這個世界充滿無限的好奇，為自己繪制著美麗的夢……
“壹串葡萄是美麗，靜止與純潔的，但它只是水果而已；壹旦壓榨後，它就變成了壹種動物，因為它變成酒以後，就有了動物的生命。”，這句話是威廉－楊格說的，他(美國作家)雖不是釀酒家。但他肯定是壹個生命豐厚的人。因為他抓住了葡萄酒的靈魂。正如法國人常說的壹句話，“上帝賜予葡萄，我們用心智把它變成人間佳釀。”
醉過，始知酒濃；愛過，方知情重。葡萄酒含在口中有點澀，有點苦，但是喝下去以後，芳香柔潤,香醇濃郁,回味無窮.
如此說來，選擇紅酒就好比選擇女人，壹定要在自己力有所逮的範圍內，用智慧和真誠挑選出最適合自己的另壹半。就像《葡萄酒專家》裏小城的壹句話：“我們要像愛葡萄酒壹樣愛人，也要像愛人壹樣熱愛葡萄酒”！