耕作
解放前，農民靠天種田，農事中諸多迷信習俗。每年除夕去田頭祭田公田姆（即土地神），以求來年豐收。收割新稻，新米飯先祭祖宗、祭竈神。正月十四晚上，村民手執火把、掃帚去田邊燒茅草，謂“迎神驅蟲”。村中第壹家拔秧種田（俗稱開秧門）忌“地火日”（也稱土旺日），以防地火燒死。播種時忌遞秧，以為遞秧易發手掌風。視婦女跨越農具為不吉利。婦女遇到擱置在道路上的農具須繞道而行。遇久旱不雨，農民即群集向龍神求雨。遇蟲災，迎神驅蟲；亦有把破掃帚倒插田中，意為“請掃帚神驅蟲”。解放後，以上舊俗基本上被革除，科學種田逐漸普及。
主食
以食稻米為主，大小麥、玉米（俗稱六谷）、番薯等雜糧為輔，崇尚節儉，有“吃3年爛飯起幢屋”的俗語。平時壹日三餐，農村農忙時增加壹、二餐點心。遇災年水稻歉收則吃麥粞飯、瓜菜飯，甚至挖采野生植物蕨根、馬蘭頭等充饑。農村多食漲性好、出飯率高的早米，晚米用作舂年糕。糯米多用來做酒和制點心。吃飯時忌用筷子敲碗，忌用腳踩飯粒，忌吃鑊心飯，鑊心飯留待下餐煮飯時做“飯娘”，提高出飯率，招待客人或做重活時才燒煮不摻冷飯的純米飯（又叫光棍米飯）。70年代以來，縣內糧食連年豐收，群眾用糧水平不斷提高。
服裝
清末民初，農村壹般群眾多用自治土布手工縫制服裝，城鎮開始出現“洋布”（機織布）。天熱時服飾為大襟短衫，上層人士多穿中式長衫，外套背心或馬褂，素有“潮煙煤頭紙，長衫馬褂子，頭戴紅頂子”的俗語。婦女穿大襟衫，有的外套背心，下系圍裙。所用衣料貧富相差懸殊，富者多穿絹紗綢緞。20年代以後，城鎮青年女子曾流行穿旗袍。30年代起，城鎮青壯男子中流行中山裝、學生裝。男女服色以藍、黑、藏青、駝灰為主，兒童穿著大紅大綠，較為鮮艷。解放後，男女均流行穿列寧裝、中山裝、工人裝、青年裝。70年代末以來，中外各式時裝傳入縣內，服裝開始向多色調、多式樣方向發展，棉布已為化纖、毛料取代。
居住
農村大都聚族而居，村落朝陽背陰，住房有泥木結構、磚木結構、石木結構等。大多坐北朝南，坐西朝東，坐北朝南謂之“朝南享福”，但忌朝正南，以為正南與南極星相沖克，要絕後，只有庵堂、廟宇、祠堂才朝正南。平房、樓房多為三間壹體或三間兩居頭，樓房前後有窗稱“雙開口”，只前面有的稱“畚鬥樓”。有的堂屋無樓板，以備紅白兩事。豪富人家深宅大院，有臺門天井。沿海沙地多為草房，通常二間壹披，俗稱“稻桶屋”。舊時造屋頗多禁忌，先請風水先生定向，擇日動工。新屋右側不能高出或突出於鄰居的老屋，稱為“左青龍，右白虎”，否則左邊人家要喪丁破敗。上梁時要披紅避邪。上梁後梁上掛壹只麻袋，內放壹只活雄雞及秤、鬥谷麥等避邪物和祭品，梁上貼橫聯，上書“紫微高照”等。拋上梁饅頭，第壹雙饅頭由戶主長輩用被單布接住。晚上辦上梁酒慶賀。以為“青龍怕灸，白虎怕臭”，故竈間建在右邊。80年代以來，建房以磚混（混凝土）結構為主，且多為二層曬臺樓屋，講究寬敞明亮，美觀實用，造屋時求吉利的習俗基本沿用不變。