南川竹筍是重慶特產，受國家地理標誌保護。它生長在國家級風景名勝區和自然保護區之壹的金佛山上，不知什麽原因得名“金佛山筍”。以其獨特的物種特征享譽海內外，堪稱“天下壹絕，中國獨有”。南川方竹筍是中國金佛山特有的。它們是通過吸收大自然的靈氣而成長的。它們以其特有的鮮、香、嫩、脆的品質享譽世界，被稱為“筍中之冠”、“筍中之王”。
南川方竹筍是以金佛山方竹筍為原料，采用傳統工藝制作而成。外觀略呈方形，摸起來有棱角，呈黃色或黃白色，鮮嫩幹凈，竹筍飽滿，肉質脆嫩，筍中有光澤而不萎蔫，具有營養豐富、肉質豐腴、酥嫩出渣、味道鮮美的獨特品質，深受歷代美食家的青睞。
菊花栽培技術
杭白菊是壹種涼性葉菜，不耐高溫。壹般在春秋兩季栽培。春秋兩季可露地栽培，冬季和早春必須在小型塑料拱架、溫室或日光溫室栽培。春播多在3-4月，秋播多在8-9月。分期播種也可在6月初5438+10月進行。蔬菜大棚種植杭白菊，最好是2月初65438+2月，春節前可以上市。此時蔬菜價格普遍較高，容易獲得較高的經濟效益。
菊花壹年四季都可以生產，所以留茬的安排很重要。壹般豆類秋播最理想，其次是早熟茄子和甜瓜。春播時先種菠菜、芹菜，再種瓜類、豆類，可間作套種，如春季大棚套種菊花，秋季大棚套種菊花，立體高效種植番茄、冬瓜、青蒜、菊花，馬鈴薯、甜瓜、糯玉米、大白菜、菊花套種。