殷珊建湖琥珀花(理由:殷珊福地，建湖水源，琥珀酒)。
壹起消除所有年齡的煩惱。
紹興酒又稱紹興黃酒、紹興老酒，隨著時間的推移，越來越濃，所以紹興酒被稱為老酒，越陳越香。
紹興酒是紹興的著名特產，其生產歷史非常悠久。據文獻記載，紹興釀酒在春秋戰國時期非常普遍。《呂氏春秋》載有越王勾踐“從師”的故事。至今，城內仍有“頭勞河”遺址。到了南北朝時期，紹興老酒已經成為貢品。在中國眾多的白酒中，紹興老酒是獲獎最多的品種之壹。
歷史淵源:
紹興制酒有文字記載已有2500多年。《呂氏春秋·順民》載:“越王必受其辱.....如果他又甜又胖，他就敢吃；有酒，流入河中，與民同樂。”史稱“勞勞氏”。“老子”是壹種口感很差的渾酒。由此可見，早在2500年前的戰國時期，紹興的釀酒業就非常盛行。
東漢永和五年，會稽郡太守馬振動員民眾在大堤周圍修建“鑒湖”，將會稽山的山泉匯集在湖中，為紹興當地的釀酒業提供了優質豐富的水源，為日後提高紹興酒的品質，使紹興酒名揚海內外奠定了基礎。
魏晉時期，紹興名士雲集，釀酒飲酒之風盛行。
南北朝時期，紹興產的黃酒已被列為貢品。梁元帝蕭藝(508-554)在他的《金屋》壹書中記載，他小時候讀書，“他有壹把銀甌，存放在殷珊的甜酒。”
唐宋時期，紹興酒釀造技術進入全面發展階段，成為舉世聞名的“酒鄉”。
元明清時期，紹興酒業呈現出快速發展的趨勢。清初，沈永和、紀昀、王寶和相繼成立。康熙《會稽縣誌》有“酒勝天下”之說。
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