綠胖紅瘦:這個名字是根據李清照的詩“妳知道嗎，知道嗎，應該是綠胖紅瘦”。詩中有壹種婉約的風格，讓青、肥、紅、瘦這些詞有壹種舒服的感覺，能讓顧客在買菜時有壹個好心情。綠、肥、紅、瘦四個形容詞，作為店名，延伸出琳瑯滿目的含義，表達了產品的優秀。綠色，綠色，表達了健康食品的含義。
綠色蔬菜的價值
綠色蔬菜的招牌營養成分和營養價值堪稱各類蔬菜中的佼佼者。綠色蔬菜富含維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯等礦物質。據專家測定，青菜中所含的維生素C是大白菜的3倍以上。
綠色蔬菜中鈣的含量是所有綠葉蔬菜中最高的，是大白菜的兩倍。經常吃可以促進骨骼的發育。綠葉蔬菜還富含維生素K，可以幫助鈣沈積到骨骼中。