1、壹路，中國泉州人，壯年時東渡日本。壹路是壹位隱士茶人，總是隨身攜帶著壹只茶釜，既燒飯又烹茶，自得其樂。到日本後，壹路常常以詩歌同五山名僧唱和應答。將茶從中國帶回日本，並著日本第壹本茶書《吃茶養生記》的容西和尚便是五山名僧之壹。
有壹次，壹休慕名前去拜訪壹路，見面後兩人入座。壹休突然發問：“萬法有路，如何是壹路？”壹路答道：“萬事皆休，如何是壹休？”
2、壹個人來向壹休學禪，問了好多問題，壹休卻壹言不發，只是給來客倒茶。茶杯已滿，壹休卻不停手，結果茶水溢出杯子，流淌得到處都是。客人提醒壹休，壹休說：“妳的腦袋便和這個茶杯壹樣，已被妳固有的想法裝的滿滿的，哪裏還能裝進什麽新東西呢？”
3、京都的安國寺裏有壹個叫壹休的小和尚，聰明機智。和尚已經老了，唯壹的快樂就是小僧們睡覺了以後，自己壹個人暗暗地吃麥芽糖。可是某夜小和尚們發現了糖：“噢！很好吃的樣子！”小和尚看見了和尚正在吃麥芽糖，很想吃。於是進入房間問：“師父！那究竟是什麽？
好像好吃的東西！”老和尚心虛了，就說：“這是老人吃的藥，小孩的毒品，喳！睡覺了，睡覺去！”第二天，和尚要去念經，對小和尚們說：“大家要好好的看家呀！”就出去了。大家見老和尚走了，大家圍著麥糖壺，“說是毒藥，真的麽？”壹休卻說：“噢！大家來吃麥糖吧！”
“要受師父挨罵。”大家說。“不要緊，我有辦法！”，於是大家就開始吃麥芽糖，麥芽糖真好吃，大家很快就把麥糖吃完了，糖壺空空而也。小僧們擔心起來，可是壹休很鎮靜，並沒有怕，而且把師父寶貴的硯拿出來，故意打壞了。不久，老和尚回來了，壹休大聲假哭出來。
“怎麽了？壹休！哭什麽？”“我在院子洗師父的硯，不小心打壞了，為了謝罪，想死去，大家把麥芽糖吃掉了，可是還沒有死。”老和尚就只好說：“不要哭，壺裏東西是麥芽糖不是毒品，吃了也不會死，我說了謊，是不對的。得罪，謝罪。”和尚搔了頭，說了實話。
4、壹休頓智禪，義滿將軍聽到了，就想與他相見，叫壹休來到莊嚴的金閣寺。義滿指著屏風微笑：“壹休！畫在這個屏風上的虎，每天到了晚上就跑出來，妳把他捆起來吧！”“可以，請借給我強力的繩子和頭帶。”
壹休並不害怕，拉好衫袖，帶上布頭帶，拿著繩子。跳入庭中，說：“可以縛住老虎，喳！無論是誰，從屏風上，趕出老虎來！”“怎，怎麽了？”很得意的將軍此時也恐惶起來。“請！快把老虎趕出來！它可能是看了我而恐怖慌了，不敢出來，幫忙吧！”
沒有人能把屏風的老虎趕出來。將軍其它部下都羞愧了。就把很好吃的菜飯排在壹休並老和尚面前。老和尚剩下魚肉，壹休就把那些吞下去了。“壹休妳是和尚，怎麽把魚肉吃掉了！”將軍叱責地說。壹休回答：“我的咽喉好像大路，菜販魚擔都通得過。”
“那劍通得過麽？”將軍拔出劍來，指向壹休的咽喉。壹休並不愴惶，“這劍只請劍客通過。”“這劍賞賜妳吧！”將軍只能說。壹休繼續用功下去，後來成為偉大的禪師了。
5、豆油店的多平先生，愛好圍棋，老和尚也特別喜歡下圍棋，每天到了晚上，多平就來訪問老和尚，兩個人下圍棋到三更半夜，因此小僧們想睡也不能睡覺。雖然有把掃帚倒立的符咒謝客，趕他走，可是多平先生並不回去。小僧們太傷腦筋了。
就去問壹休有沒有好的辦法：“壹休小弟！這樣的，每天晚上不得了呀！有什麽好的辦法麽？”“嗯……”壹休想到了什麽似的，有了辦法：“好的，從明天起，不要給多平先生來了！”到了第二天的傍晚，壹休展開壹大張紙，紙上寫著“寫穿的獸皮的人，不得進來！”
他把紙貼在門柱上，到了晚上，多平先生照常穿著獸皮背心來，因為他怕寒，來到山內，看到貼紙，可是他依然進來了。“哦唉！多平先生，有沒有看見了柱上的貼紙？”“啊！看見了呀！”“穿上獸皮的人不能進來，怎麽進來了？”“那麽，本堂的大鼓，就可以麽？
是不是大鼓有獸皮？怎麽樣？小僧們，輸了麽？”於是就威風凜凜的進來了。壹休等待著：“等著！多平先生！不錯，大鼓是獸皮做的，所以朝晚受到挨打。多平先生還是壹樣，要受挨打了。”壹休的命令壹下，小僧們就提起柴枝棒子，向多平先生襲擊。
“救命呀！”多平先生抱頭而走。“不得了，走了！”從此，多平先生就不敢在安國寺停留太長時間了。