1，滄州冬菜
滄州冬菜以優質大白菜為主，調料為鹽、姜、水等。制作方法是將大白菜去葉去根，切成小方塊，放上調料，然後自然發酵。
2.泊頭鴨梨
泊頭鴨梨是河北省泊頭市的特產，是中國國家地理的標誌性產品。泊頭是鴨梨的主產區，馳名中外。這裏被譽為鴨梨之鄉。鴨梨生產歷史悠久，以鴨梨為主的果樹栽培早在西漢時期就開始了。
3.金絲小棗
它是由大棗演變而來的。打開半幹棗，可以清楚地看到果膠和糖組成的金線附著在果肉上，綿延1-2寸，在陽光下閃閃發光，因此得名金線棗。大棗多為橢圓形、鵝形，平均重量5-7克。
4、驢肉火燒
驢肉火燒是中國北方非常受歡迎的傳統小吃。發源於保定、河間，廣泛流傳於河北平原中部。腌制好的驢肉和老湯壹起加入脆皮火中。
5.蛟河煎餅
交河煎餅以其悠久的歷史、獨特的風味和難以滿足的食欲而聞名於中國北方。煎餅多孔，可厚(疊)可薄，方便與其他食物搭配，可在不同場合食用。